食品廠凈化車間的空氣凈化方式有：凈化車間進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)要安裝，新風(fēng)過濾箱，凈化空調(diào)末端有送風(fēng)口。有必要時還裝有凈化增壓箱。 凈化車間回風(fēng)系統(tǒng)要安裝，回風(fēng)口，過濾初效器，中效回風(fēng)箱。 進(jìn)入凈化車間之前入緩沖區(qū)，緩沖區(qū)門安裝電子互鎖，更衣處放置潔凈儲衣柜，空氣清新機。人和貨物進(jìn)入凈化車間須經(jīng)過，風(fēng)淋室，貨淋室，傳遞窗主要傳遞小物品。 在凈化車間內(nèi)局部需要達(dá)到地方安裝垂直層流工作臺，層流罩，潔凈棚，自凈器。測潔凈室潔凈度用，激光塵埃粒子計數(shù)器。
隨著HACCP體系認(rèn)證的全面實施，食品生產(chǎn)行業(yè)對環(huán)境微生物的控制要求越來越嚴(yán)格，控制環(huán)境微生物要依靠空氣凈化來實現(xiàn)。一般來說，在食品廠凈化車間的使用中，至少有三大環(huán)節(jié)應(yīng)該作為危害分析與關(guān)鍵控制點，其環(huán)境潔凈程度是加以嚴(yán)格控制的。
如何提高食品廠凈化車間的空氣凈化質(zhì)量：
1、生產(chǎn)場所的空氣凈化，特別是制成品狀態(tài)至包裝過程，包括液體的灌裝；
2、原材料進(jìn)入生產(chǎn)場所物流過程的隔離與空氣凈化；
3、人員進(jìn)入生產(chǎn)場所，即過程的隔離與空氣凈化。
所屬分類：物資回收/銷毀
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