為使皂粒內(nèi)殘留的油脂完全皂化,經(jīng)堿析進一步洗出皂粒內(nèi)的甘油、食鹽、色素及雜質(zhì)。堿析水完全析出的低的堿的濃度稱為堿析水極限濃度。
整理 調(diào)整堿析后皂粒內(nèi)電解質(zhì)及脂肪酸含量,減少雜質(zhì),改善色澤,獲得大的出皂率和質(zhì)量合格的皂基。整理時要加入適量電解質(zhì)(如燒堿、食鹽),調(diào)整到足以使皂料析開成上下兩個皂相。上層為純凈的皂基,下層為皂腳。皂腳色澤深,雜質(zhì)多,一般在下一鍋堿析時回用。
肥皂很可能是由尼羅河谷的埃及人民先發(fā)明的。腓尼基海員約在公元前600年把制造肥皂的技術(shù)帶到地中海延岸。公元1世紀時,的肥皂是以山羊脂肪和焚燒山毛櫸木材得來的灰末混合制成的。
18世紀末以前,肥皂都用動物脂肪和木灰制造。18世紀末有人發(fā)現(xiàn)一種由食鹽制造的堿可以取代木灰。這種堿稱為苛性鈉。當時,橄欖油、棕櫚油、麻油和大豆油等植物油也開始代替動物脂肪。
肥皂的用途很廣,除了大家熟悉的用來洗衣服之外,還廣泛地用于紡織工業(yè)。通常以脂肪酸的鈉鹽用得多,一般叫做硬肥皂;其鉀鹽叫做軟肥皂,多用于洗發(fā)刮臉等。其銨鹽則常用來做雪花膏。根據(jù)肥皂的成分,從脂肪酸部分來考慮,飽和度大的脂肪酸所制得的肥皂比較硬;反之,不飽和度較大的脂肪酸所制得的肥皂比較軟。肥皂的主要原料是熔點較高的油脂。從碳鏈長短來考慮,一般說來,脂肪酸的碳鏈太短,所做成的肥皂在水中溶解度太大;碳鏈太長,則溶解度太小。因此,只有C10~C20的脂肪酸鉀鹽或鈉鹽才適于做肥皂,實際上,肥皂中含C16~C18脂肪酸的鈉鹽為多。
肥皂中通常還含有大量的水。在成品中加入香料、染料及其他填充劑后,即得各種肥皂。
普通使用的黃色洗衣皂,一般摻有松香,松香是以鈉鹽的形式而加入的,其目的是增加肥皂的溶解度和多起泡沫,并且作為填充劑也比較便宜。
隔離劑:刷油漆時,在指甲上涂些肥皂,油漆就不易嵌入指甲縫內(nèi)。
◆殺蟲劑:家具被蛀蟲蝕后,用肥皂堵住洞口,可使蛀蟲窒息而死,如用濃肥皂注液灌入蛀蟲巢穴,可將蛀蟲殺死。
◆誤食有毒食物、藥物、異物,在就醫(yī)前先喝一些肥皂水,可以把腹中物吐出來,有利治療。
◆可用肥皂使新的拉鏈變得好用。
◆書寫劑:往新布或光滑木板上寫毛筆字而字跡不清時,可在墨汁中加點濃肥皂液攪拌后再寫,這樣字跡清晰可見。
◆止癢:被蚊子叮咬后,在傷口處涂抹一些肥皂,即可止癢
肥皂的成分是硬脂酸鈉(C17H35COONa),在水中硬脂酸鈉被水電離,形成硬脂酸根離子和鈉離子。而一般硬水中存在大量的鈣離子和鎂離子,而硬脂酸根離子會和鎂離子和鈣離子結(jié)合生成硬脂酸鎂和硬脂酸鈣,硬脂酸鈣和硬脂酸鎂都是不溶于水的沉淀,因此,如果是將肥皂投入到硬水中,會出現(xiàn)有沉淀的現(xiàn)象。而軟水中是不存在或存在微量的鎂離子和鈣離子,因此,如果是將肥皂投入到軟水中,是不會出現(xiàn)有沉淀的現(xiàn)象,水是純凈透明的。
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