有機(jī)食品認(rèn)證流程、時(shí)間，有機(jī)食品認(rèn)證多少錢？

1、索取申請(qǐng)資料（包括申請(qǐng)表、調(diào)查表、材料清單等）；


2、填寫并遞交申請(qǐng)資料；


3、簽署檢查認(rèn)證協(xié)議；


4、交納申請(qǐng)和檢查費(fèi)用、頒證費(fèi)用；


5、實(shí)地檢查；


6、報(bào)告編寫；


7、審核（報(bào)告與材料）；



8、頒發(fā)證書，同時(shí)領(lǐng)取國(guó)家有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志；


9、辦理銷售證書。


2、實(shí)施一個(gè)完整的有機(jī)認(rèn)證大概需要多長(zhǎng)時(shí)間？


一般從申請(qǐng)到簽訂檢查認(rèn)證協(xié)議約需10-20天，如果申請(qǐng)認(rèn)證的單位能夠充分滿足有機(jī)認(rèn)證在文件和材料方面的要求，則從檢查員實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，關(guān)閉不符合項(xiàng)至有機(jī)頒證一般需要1-1.5個(gè)月時(shí)間。正常情況下，全部過(guò)程約需1.5-2個(gè)月左右。但如果申請(qǐng)方準(zhǔn)備不充分，檢查后還需要補(bǔ)充相關(guān)材料，則相應(yīng)所需的時(shí)間就要延長(zhǎng)。所以申請(qǐng)方應(yīng)在申請(qǐng)前做好充分的準(zhǔn)備，在檢查前能滿足認(rèn)證機(jī)構(gòu)的文件預(yù)審要求，在檢查員檢查時(shí)能提供所有相關(guān)記錄、文件，并能使檢查員看到所有應(yīng)檢查的場(chǎng)所，則可大大縮短檢查員編寫報(bào)告和頒證作出決議的時(shí)間。


3、有機(jī)轉(zhuǎn)換期的規(guī)定？


根據(jù)國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個(gè)月，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個(gè)月，轉(zhuǎn)換期內(nèi)按照國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行管理。有機(jī)轉(zhuǎn)換期內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品不能使用產(chǎn)品標(biāo)志。此條僅適用于動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品的生產(chǎn)。食品加工企業(yè)有機(jī)認(rèn)證沒有轉(zhuǎn)換期。


4、區(qū)域當(dāng)年可以獲得有機(jī)認(rèn)證嗎？


如果采集區(qū)域滿足下列要求，就有可能在當(dāng)年獲得有機(jī)認(rèn)證。


（1）植物采集區(qū)域邊界清晰，并處于穩(wěn)定和可持續(xù)的生產(chǎn)狀態(tài)。


（2）可以提供證據(jù)證明植物采集區(qū)在采集之前的三年中沒有受到任何禁用物質(zhì)污染。


（3）植物采集區(qū)周邊保持有效的緩沖帶。


(4)植物采集活動(dòng)不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)?dòng)植物物種造成威脅，采集量不超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。


(5)制定了有機(jī)植物采集區(qū)可持續(xù)生產(chǎn)的管理方案。


5、加工廠可以單申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證嗎？


可以。申請(qǐng)認(rèn)證的加工廠可以自行加工，也可以是契約加工，其有機(jī)加工的原料可以來(lái)自自己管理的基地，也可以來(lái)自其他獲得認(rèn)證的機(jī)構(gòu)的基地，前提是原料是獲得認(rèn)證的產(chǎn)品（即原料要通過(guò)國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB/T19630-2011認(rèn)證）。


6、在標(biāo)準(zhǔn)附錄中未列出的物質(zhì)是否可用于有機(jī)生產(chǎn)和加工？


（1）如果在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中所計(jì)劃使用的投入物質(zhì)在國(guó)標(biāo)GB/T19630.1-2011的附錄A中沒有涉及到，那么就需要由有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)參照GB/T19630.1-2011附錄C的要求對(duì)其進(jìn)行評(píng)估，通過(guò)評(píng)估的物質(zhì)方可使用。


（2）同樣，如果在有機(jī)加工過(guò)程中所使用的添加劑或加工助劑在國(guó)標(biāo)GB/T19630.2-2011中未涉及，也一樣應(yīng)由有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)參照GB/T19630.2-2011附錄C的要求對(duì)其進(jìn)行評(píng)估，通過(guò)評(píng)估的物質(zhì)方可使用。


7、什么是擴(kuò)大認(rèn)證？縮小認(rèn)證？


農(nóng)場(chǎng)或加工廠通過(guò)有機(jī)認(rèn)證后，如需增加或減少申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的范圍（面積、品種等），持證者應(yīng)及時(shí)將計(jì)劃增加（擴(kuò)大）或減少（縮小）的范圍以書面形式報(bào)至認(rèn)證機(jī)構(gòu)。


擴(kuò)大認(rèn)證的工作內(nèi)容與方法如下：


（1）如果由于市場(chǎng)的需求或情況變化，持證者計(jì)劃生產(chǎn)或加工已頒發(fā)的證書中未列入的產(chǎn)品，則可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)索取“認(rèn)證范圍擴(kuò)大申請(qǐng)書”。


（2）認(rèn)證機(jī)構(gòu)將視具體情況作出是否需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查的決定。


（3）認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證作出擴(kuò)大認(rèn)證決議后，辦理認(rèn)證證書更換和標(biāo)志使用手續(xù)。


在下列情況下，可采取縮小認(rèn)證：


（1）如果由于市場(chǎng)的需求變化或產(chǎn)地環(huán)境發(fā)生變化等原因，持證者計(jì)劃縮小認(rèn)證基地面積或認(rèn)證產(chǎn)品品種范圍，可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)索取“認(rèn)證范圍縮小申請(qǐng)書”。


（2）認(rèn)證機(jī)構(gòu)受理后，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證討論通過(guò)作出縮小認(rèn)證的決議后，辦理認(rèn)證證書更換和標(biāo)志使用手續(xù)。

國(guó)內(nèi)有機(jī)食品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)哪家比較好，，選擇多？

這么說(shuō)吧，國(guó)內(nèi)稍微好一些目前有這么幾家，是南京國(guó)環(huán)，國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證早也是的，其次是中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心，國(guó)內(nèi)認(rèn)證領(lǐng)域的大哥，還有一家很不錯(cuò)的，在國(guó)內(nèi)同時(shí)做國(guó)際有機(jī)認(rèn)證也做國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證的法國(guó)國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心（ECOCERT），目前國(guó)內(nèi)從事產(chǎn)品認(rèn)證這三家是比較靠譜的。

什么是食品安全管理體系?

SRS可持續(xù)性標(biāo)準(zhǔn)
2018.09.22 18:02:13
字?jǐn)?shù) 643
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什么是食品安全管理體系



食品安全管理體系，英文簡(jiǎn)稱FSMS，即Food Safety Management System，是一個(gè)以等同采用ISO22000 制定的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)的GB/T22000標(biāo)準(zhǔn)來(lái)指導(dǎo)操作、保障、評(píng)價(jià)食品安全管理。以此來(lái)確保本國(guó)消費(fèi)者健康和安全的基礎(chǔ)。強(qiáng)化國(guó)家或地方當(dāng)局對(duì)消費(fèi)者利益的保護(hù)，確保所有食品在生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸及銷售過(guò)程中是安全的、健康的、宜于人類消費(fèi)的一種強(qiáng)制性的規(guī)則行為，同時(shí)符合安全及質(zhì)量的要求，以及依照法規(guī)所述誠(chéng)實(shí)、準(zhǔn)確地予以標(biāo)注。



有機(jī)食品
食品安全管理體系的目標(biāo)和原理

國(guó)家食品管理體系的目標(biāo)是：

[if !supportLists]ü [endif]減少食源性疾病，保護(hù)公眾健康；

[if !supportLists]ü [endif]防范不衛(wèi)生的、有害健康的、誤導(dǎo)的或假冒的食品，以保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益；

[if !supportLists]ü [endif]通過(guò)建立一個(gè)完全依照規(guī)則的國(guó)際或國(guó)內(nèi)貿(mào)易體系（如德國(guó)SRS），保持消費(fèi)者對(duì)食品安全管理體系的信心，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品安全管理體系覆蓋一個(gè)國(guó)家所有食品的生產(chǎn)、加工和銷售過(guò)程，也包括進(jìn)口食品。食品安全管理體系建立在法律基礎(chǔ)之上，還強(qiáng)制執(zhí)行。



國(guó)家食品管理體系的原理是：

[if !supportLists]ü [endif]在食品鏈中盡可能充分地應(yīng)用預(yù)防原則，以大幅度地降低食品風(fēng)險(xiǎn)；

[if !supportLists]ü [endif]對(duì)從“農(nóng)田到餐桌”鏈條的定位；

[if !supportLists]ü [endif]建立應(yīng)急機(jī)制以處理特殊的危害（如食品召回制度）；

[if !supportLists]ü [endif]建立基于科學(xué)原理的食品控制戰(zhàn)略；

[if !supportLists]ü [endif]建立危害分析的制度和風(fēng)險(xiǎn)管理的有效措施；

[if !supportLists]ü [endif]建立對(duì)經(jīng)濟(jì)損益和目標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)整體的統(tǒng)一行動(dòng)；

[if !supportLists]ü [endif]認(rèn)識(shí)到食品安全管理是一種多環(huán)節(jié)且具有廣泛責(zé)任的工作，并需要各種利益代言人的積極互動(dòng)。

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