作緩沖劑、中和劑和面團改良劑,可用于糕點和面制食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
在發(fā)面的過程中會有微生物生成,面團發(fā)起后會變,加堿中和,才能出美味的面食
碳酸鈉,俗名蘇打、純堿、洗滌堿,化學(xué)式:Na2CO3,普通情況下為白色粉末,為強電解質(zhì)。密度為2.532g/cm3,熔點為851°C,易溶于水,具有鹽的通性。
實驗室制取碳酸鈉:2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O.存在于自然界(如鹽水湖)的碳酸鈉稱為天然堿,在古代便被用作洗滌劑和用于印染。1791年開始用食鹽、硫酸、煤、石灰石為原料生產(chǎn)碳酸鈉,是為呂布蘭法,此法原料利用不充分、勞動條件惡劣、產(chǎn)品質(zhì)量不佳,逐漸為索爾維法代替。1859年比利時索爾維用食鹽、氨水、二氧化碳為原料,于室溫下從溶液中析出碳酸氫鈉,將它加熱,即分解為碳酸鈉,此法被沿用至今。1943年中國侯德榜結(jié)合中國內(nèi)地缺鹽的國情 ,對索爾維法進行改進,將純堿和合成氨兩大工業(yè)聯(lián)合,同時生產(chǎn)碳酸鈉和化肥氯化銨,大大地提高了食鹽利用率,是為侯氏制堿法。索氏制堿法和侯氏制堿法的主要化學(xué)反應(yīng)式均為:
NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3+NH4Cl,2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O
所不同的是索氏法在整個制取過程中NH3是循環(huán)使用的:2NH4Cl+Ca(OH)2=2NH3+CaCl2+2H2O
而侯氏法在整個制取過程中,NH4Cl直接做為純堿的副產(chǎn)品----肥料。
碳酸鈉用于肥皂、造紙、洗滌劑、玻璃生產(chǎn),用作冶金工業(yè)的助熔劑、軟水劑。
碳酸鈉的技術(shù)指標(biāo):
指標(biāo)項目 指 標(biāo)
(1類) (2類) (3類)
總堿量(%) 99 98 96
氯化物(%) 0.5 0.9 1.2
水不溶物(%)0.04 0.1 0.15
鐵(%) 0.004 0.006 0.010
硫酸鹽(%) 0.03 0.08 ---
燒失量(%) 0.8 1.0 1.3
純堿工業(yè)
2006年中國純堿工業(yè)進入快速發(fā)展階段,良好市場需求推動中國純堿工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。在產(chǎn)量不能滿足市場需求高增長的影響下,促使國內(nèi)純堿價格持續(xù)走高。2006年,國內(nèi)純堿主流平均出廠價格由年初1300元/噸上漲至年末的1500元/噸,上漲幅度15.38%。2006年是中國純堿工業(yè)發(fā)展好的時期與階段。純堿工業(yè)良好的發(fā)展主要得益于旺盛的需求、國際貿(mào)易環(huán)境的改善、國際能源價格的上漲、產(chǎn)品競爭能力的提高和國家對純堿工業(yè)的有序發(fā)展的正確規(guī)劃管理。在國際市場中,中國純堿產(chǎn)品質(zhì)量和具有競爭能力的價格,使得中國純堿在國際市場的貿(mào)易份額中不斷增加。國際市場需求量的加大,有力地促進了國內(nèi)純堿工業(yè)的發(fā)展。
到2010年中國重質(zhì)純堿產(chǎn)量要達到60%以上;干銨產(chǎn)量達到80%以上;能耗、物耗達到國際水平;純堿出口量達到200萬噸。
赤峰尿素廠家
面議
產(chǎn)品名:尿素
西寧除塵灰廠家電話除塵灰處置廠家
面議
產(chǎn)品名:除塵灰
福州石灰廠家聯(lián)系電話
面議
產(chǎn)品名:石灰
焦炭廠家電話仙桃焦炭電話
面議
產(chǎn)品名:焦炭
焦粉市場價格陽江焦粉價格
面議
產(chǎn)品名:焦粉
常德供應(yīng)無水硫酸鈉無水硫酸鈉廠家
面議
產(chǎn)品名:無水硫酸鈉
硫酸銨市場價格周口硫酸銨
面議
產(chǎn)品名:硫酸銨,硫酸銨廠家,硫酸銨廠家電話,硫酸銨聯(lián)系方式,硫酸銨多少錢一噸
腐植酸鈉多少錢一噸淄博腐植酸鈉生產(chǎn)廠家
面議
產(chǎn)品名:腐植酸鈉