胃蛋白酶飼料級 胃蛋白酶價格 酶制劑胃蛋白酶 胃蛋白酶食品級 胃蛋白酶添加劑
品名:胃蛋白酶
包裝:牛皮紙袋
規(guī)格:25KG
儲存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
CAS號:9001-75-6
詳細(xì)介紹:性狀:白色至淡棕黃色水溶性粉末,無臭,或為琥珀色糊狀,或為澄清的琥珀色至棕色液體。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷凍渾濁。
概述:本品系自豬、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1g中含蛋白酶活力不得少于3800 單位。胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細(xì)胞(gastric chief cell)所分泌,功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段。胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原。一種酸性蛋白酶。從動物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質(zhì)中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵,故能催化酪蛋白、球蛋白、組蛋白,動物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解。但是,不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海綿中的蛋白質(zhì)。除水解天然蛋白質(zhì)外,還能水解某些多肽和二肽。其 適pH值為1.5~2.0。
蘋果酸價格食用酸度調(diào)節(jié)劑L-蘋果酸
28元
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木糖醇價格食品級甜味劑
24元
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亮氨酸價格食品級L-亮氨酸
55元
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絲氨酸價格食品級L-絲氨酸
210元
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蛋氨酸價格食品級營養(yǎng)強化劑
35元
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甘氨酸價格食品級營養(yǎng)強化劑
16元
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胍基乙酸價格飼料級營養(yǎng)強化劑包被胍基乙酸
24元
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?;撬醿r格食品級營養(yǎng)強化劑
18元
產(chǎn)品名:?;撬釓S家,食品級?;撬??;撬醿r格,?;撬釄髢r