目數(shù)1250目CaO含量大于大于95%

氧化鈣（CaO）含量（以干基計），w/% 95.0～100.5 97.6
鎂和堿金屬，w/% 3.6 2.9
無機（以 As 計）/（mg/kg） 3.0 0.5
氟（F）/（mg/kg） 150.0 9

分子式：CaO
二、分子量：56.08
三、性質(zhì)：白色或帶灰色塊狀或顆粒，在空氣中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化，生成氫氧化鈣，并放出大量熱。
四、用途：根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定允許氧化鈣用作食品工業(yè)用酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)劑、面粉調(diào)節(jié)劑和發(fā)酵劑。

氧化鈣在食品中可用作食品干燥劑。

它能夠吸收包裝內(nèi)的水分，保持食品的干燥，防止食品受潮變質(zhì)。

然而，使用氧化鈣作為食品添加劑時需要嚴(yán)格控制其用量和使用條件，以確保食品安全。因為過量的氧化鈣可能會對人體健康造成不良影響。

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