殼寡糖可用于制造紙張、涂料、塑料和膠粘劑等工業(yè)產(chǎn)品。由于其良好的成膜性和抗菌性能,殼寡糖在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的應(yīng)用價值 。
殼寡糖是由β-(1→4)糖苷鍵連接的D-葡糖胺組成,聚合度為2-10,分子量在1500-3000道爾頓之間
。它是一種天然多糖,廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域 。
性狀:殼寡糖為淡黃色粉末狀,完全溶于水,但不溶于丙酮、丁醇、乙醇、乙酸乙酯、丙醇和吡啶,部分溶于甲醇和二甲基亞砜。它易吸潮,溶液pH≤12。
用法:通過化學(xué)交聯(lián)、接枝等反應(yīng)合成功能性材料,例如在水處理中作為重金屬離子吸附劑,反應(yīng)條件需根據(jù)工藝設(shè)計調(diào)整。
用途:作為增稠劑、成膜助劑改善產(chǎn)品性能。
用法:將殼寡糖溶解于酸性介質(zhì)后添加至涂料或膠粘劑中,用量通常為 0.5%~3%(按體系總質(zhì)量計)。
用途:殼寡糖具有的安全性、特的生物醫(yī)學(xué)性能和良好的舒適性能,可以維護皮膚表面處于良好的微生物平衡和微氣候舒適狀態(tài),是理想的貼膚材料。因此,它可應(yīng)用于紡織服裝領(lǐng)域,對改善紡織品的品質(zhì)有重要作用。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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