汝瓷開(kāi)片堪稱(chēng)一絕，開(kāi)片的形成，開(kāi)始時(shí)是器物于高溫焙燒下產(chǎn)生的一種釉表缺陷，行話叫“崩釉”。汝窯的藝術(shù)匠師將這種難以控制的、千變?nèi)f化的釉病，通過(guò)人為地操作轉(zhuǎn)換為一種自然美妙的裝飾，而且控制的恰到好處，可謂巧奪天工的絕活。釉面開(kāi)片較細(xì)密，多呈斜裂開(kāi)片，深淺相互交織疊錯(cuò)，象是銀光閃閃的片片魚(yú)鱗，或呈蟬翼紋狀，給人以排列有序的層次感。釉中細(xì)小沙眼呈魚(yú)子紋、芝麻花和蟹爪紋。并有典型的桔皮釉、冰片釉、茶葉沫，部分柳條紋狀的開(kāi)片是因手拉坯轆轤旋轉(zhuǎn)時(shí)，使泥料分子排列結(jié)構(gòu)朝一定方向而形成的現(xiàn)象。

金滅北宋后，汝窯也隨之消亡。其開(kāi)窯時(shí)間前后只有二十年，由于燒造時(shí)間短暫，傳世亦不多，在南宋時(shí)，汝窯瓷器已經(jīng)非常稀有。流傳到今天的真品已不足百件，已知的僅67件半，其中臺(tái)北故宮21件，北京故宮17件，上海博物館8件，英國(guó)戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)（Percival David Foundation of Chinese Art）7件，其他散藏于美、日等博物館和私人收藏約10件，還有在中國(guó)內(nèi)地零散的兩件以及某博物館里的半件。全世界收藏有汝窯瓷器的博物館不到10家。1992年一件直徑8厘米的汝窯小盤(pán)在紐約蘇富比拍賣(mài)行的一次拍賣(mài)會(huì)上以154萬(wàn)美元成交。之后，在香港的一次拍賣(mài)會(huì)上，一件汝窯三犧尊更是創(chuàng)下5000萬(wàn)港元的天價(jià)。

汝官窯天青釉色為主。但在不同的光照下和不同的角度觀察，顏色會(huì)有不同的變化。平常體會(huì)，在明媚的光照下，顏色會(huì)青中泛黃，恰似雨過(guò)天晴后，云開(kāi)霧散時(shí)，澄清的藍(lán)空上泛起的金色陽(yáng)光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍(lán)，猶如清徹的湖水。究其原因，是汝瓷瑪瑙入釉而致使釉面產(chǎn)生的不同角度的斜開(kāi)片和寥若晨星，大小不一的氣泡對(duì)光照的不同反射而產(chǎn)生的不同效果。

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