性狀：外觀多為白色結晶狀粉末，無特殊氣味，帶有淡淡的甜味。在常溫常壓環(huán)境下，物理和化學性質較為穩(wěn)定。具有較好的水溶性，能在水中溶解形成均勻的溶液。
染料合成：作為染料合成的前體，參與活性染料的制備。
紡織助劑：在紡織品后處理中，作為抗皺整理劑或柔軟劑。
用途：
化工原料：用于合成甜味劑阿斯巴甜、茶多酚等化合物。
生物材料：在生物降解材料中作為改性劑或交聯(lián)劑。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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