簡介：L-酪氨酸是一種重要的氨基酸，它在生物化學中占據(jù)核心地位，是構成蛋白質的基本成分之一。其分子結構中含有一個苯酚基團，因此被歸類為芳香族氨基酸。
食品添加劑：
用途：L-酪氨酸常用作食品添加劑，如焙烤制品、肉制品、小吃食品、調味品、調味增香品等，用于增強食品的風味和口感。
用法用量：通常按照食品安全法規(guī)規(guī)定的添加量進行添加，具體添加量取決于食品種類和用途。
L-酪氨酸是一種重要的營養(yǎng)必需氨基酸，它在生物體內具有多種功能。酪氨酸是李必奇于1846年從酪蛋白中發(fā)現(xiàn)的，是一種白色結晶體或結晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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