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所在地	河北省邯鄲市叢臺(tái)區(qū)廣泰街梧桐苑1門(mén)17層49

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

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能延緩或阻止氧化或自氧化過(guò)程的物質(zhì)稱(chēng)為抗氧劑，美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的定義所謂抗氧劑是指“作為延滯因氧化所引起的劣變、酸敗、或變色的物質(zhì)”。油脂和油脂食品防止酸敗，石油產(chǎn)品如汽油、潤(rùn)滑油等防止粘度改變和沉淀生成，聚合物如塑料、橡膠和合成纖維等防止老化都加入抗氧劑。

理想抗氧劑應(yīng)具備以下條件：①應(yīng)具有高的抗氧化能力：②與樹(shù)脂的相容性好，不析出；③加工性能良好．在高聚物的加工溫度下不揮發(fā)、不分解；④耐抽出性好，不溶于水和油中；⑤本身顏色好為無(wú)色或淺色．以不污染制品；⑥或低毒；⑦價(jià)格低廉。

事實(shí)上，任何一種抗氧劑都不能完全滿足這些條件，因此，實(shí)際使用中常根據(jù)工程塑料的種類(lèi)、用途和加工方法，利用各種助劑之長(zhǎng)，配合使用，以生產(chǎn)協(xié)同效應(yīng)。

抗氧化劑的選用

不同的抗氧化劑在同一種油中的抗氧化效果不一樣，抗氧化效果以發(fā)揮不同抗氧化劑的協(xié)同作用和使用增效劑為好。

另外，抗氧化劑在不同的油中也顯示出不同的抗氧化效果。TBHQ的效果在植物油中明顯優(yōu)于其它幾種抗氧化劑。

油炸食品，像馬鈴薯片、堅(jiān)果或炸面圈，通常是在植物油或氫化起酥油中加工的。BHA在油炸過(guò)程中顯示佳的耐加工性質(zhì)，而PG、TBHQ和BHT在油炸過(guò)程中可能被水蒸氣蒸餾或分解，因此它們的耐加工性質(zhì)不如BHA。

抗氧劑就是對(duì)物質(zhì)的氧化過(guò)程具有阻止和抵抗作用的一類(lèi)物質(zhì)。其種類(lèi)非常豐富，有低分子量的，也有高分子量的;有天然的，也有人工合成的。