隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?，選擇性增強(qiáng)，對消費質(zhì)量要求不斷提高，更加追求質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷?？觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴(kuò)大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分?，F(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W(xué)化的理念，經(jīng)過從探討到實踐的深化過程，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐配送業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向。
中式快餐的主要產(chǎn)品介紹： 一是飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式套餐等。 二是面條類。如湯面包括雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等。 三是面點類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。 四是飲料小吃類。如廖記棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。 由于這些都是方便快捷的食品，如飯食、面條或米粉，顧客到了以后可以快速制作，或事先成批制作好，顧客一到即刻上桌，既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業(yè)額。
團(tuán)餐/團(tuán)膳配送是一種便捷、實惠、安全的餐飲服務(wù)方式，適用于學(xué)校、企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體和社區(qū)居民等不同的客戶群體。通過規(guī)?；?、化、定制化的服務(wù)，可以為客戶提供、安全衛(wèi)生的餐飲服務(wù)，滿足客戶的不同需求。
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