L-天門冬酰胺,又稱L-Asparagine,是氨基酸家族中的一員。它屬于非必需氨基酸,并屬于生糖氨基酸。這種物質在生物體內扮演著重要的角色,參與多種生物過程。
L-天門冬酰胺通常表現(xiàn)為白色斜方晶系晶體或結晶性粉末,并帶有一定的甜味。它在水中具有良好的溶解性,但在乙醇和乙醚中幾乎不溶。
用法用量:在食品中,L-天門冬酰胺的添加量會根據食品種類和生產工藝的不同而有所調整。通常,它會被添加到調味品、飲料、乳制品、烘焙食品等中,為食品提供特的口感和風味。
用途:L-天門冬酰胺在工業(yè)領域有多種應用,包括生物化學合成、生物工程、發(fā)酵工藝等。
用法用量:在工業(yè)應用中,L-天門冬酰胺的具體用量會根據生產工藝和產品需求而定。
飼料:在飼料行業(yè)中,L-天門冬酰胺可能作為飼料添加劑使用,但具體的添加量和效果需要根據動物的種類和生長階段來確定。
L-天門冬酰胺,也被稱為L-Asparagine,是氨基酸家族中的一員。它的化學式為C4H8N2O3,分子量為132.12。這種物質通常以白色斜方晶系晶體或結晶性粉末的形態(tài)存在,并帶有一定的甜味。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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