二、酒瓶隨時開封? ? ? ?如果酒瓶經(jīng)常開封，那其中的乙醇在空氣中會受到一些微生物的催化影響氧化成乙醛，而乙醛再通過微生物氧化成乙酸，這個過程有點像酒精在人體內的分解過程，乙酸就是我們熟知的醋酸了，所以白酒如果接觸了空氣很容易發(fā)酸。所以一些低度數(shù)的白酒，如果經(jīng)常受到空氣中的微生物的影響，那就容易產(chǎn)生形成氧化成酸。因此，白酒放置過程中不能經(jīng)常打開。

普通茅酒質
普茅酒質，也常叫“飛天酒質”，是茅酒為普遍的一種酒質了。也是貴州茅酒股份有限公司主打產(chǎn)品。雖然普茅酒質相對其他茅酒來說是大眾的，但無論是在收藏、品鑒或是投資都有增值潛力。
代表產(chǎn)品：五星、飛天、生肖酒、等都是普茅酒質。

白酒生物活性成分近1500種，是世界酒類之。白酒中有吡嗪類，萜烯類，內酯類，呋喃類和有機酸類五大類200余種有益于人體健康的功能性成分。這些白酒生物活性成分能夠增強人體防御功能、調節(jié)生理節(jié)奏，從而起到一定的預防疾病和促進康復的作用。 　?
?調節(jié)和滋補身體 　正如老話說得好：“酒是糧食精”。用糧食釀造的白酒，正是從五谷雜糧中提取出來的精華。白酒在自然的發(fā)酵過程中，吸天地之靈氣，與自然之氣融為一體。秋補冬藏，這個季節(jié)正是人們滋補調養(yǎng)身體的佳時節(jié)。
? 因此，在秋季適量地飲用白酒，吸取來自大自然的釀造精華，對人身體的調節(jié)和滋補非常有利。以上兩大好處，于“適量”飲酒哦，要記住“酒大傷身”。