亞麻酸，學(xué)名為順-9,12,15-十八碳三烯酸，是一種多不飽和脂肪酸，屬于ω-3系列。它是人體必需脂肪酸之一，對(duì)人體健康有多種益處，但人體無(wú)法自行合成，通過(guò)食物攝取。

亞麻酸以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，如亞麻籽油、紫蘇油等。亞麻酸為無(wú)色至淺黃色的油狀液體，在空氣中易氧化，不溶于水，但溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。

用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，亞麻酸的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定。例如，在生物柴油的生產(chǎn)中，亞麻酸可以作為原料之一，經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為生物柴油。