食品企業(yè)在向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證時(shí)候，認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)要求企業(yè)提交資料評(píng)審，評(píng)審?fù)ㄟ^后預(yù)安排審核的日期。
正常情況下，企業(yè)在提出認(rèn)證申請(qǐng)的時(shí)候，應(yīng)該是體系導(dǎo)入已經(jīng)差不多了，認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求提供的資料應(yīng)該都沒有問題的。

目的
確保員工健康，預(yù)防產(chǎn)品免遭污染。
適用范圍
適用于與食品接觸的員工管理。
控制的危害：性疾病、微生物
職責(zé)
辦公室負(fù)責(zé)實(shí)施、監(jiān)督。
工作程序
要求公司生產(chǎn)人員（包括檢驗(yàn)人員）是直接接觸食品的人，其身體健康及衛(wèi)生狀況直接影響食品衛(wèi)生安全。根據(jù)相關(guān)食品衛(wèi)生管理法規(guī)定：凡從事生產(chǎn)的人員經(jīng)過體檢合格，持有者方能上崗。
辦公室每年**體檢計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。全體員工每年體檢一次，辦公室建立員工健康檔案
控制好患病或外傷或其他身體不適的員工，他們可能成為產(chǎn)品微生物污染源。
凡患有礙產(chǎn)品衛(wèi)生的疾病，例如：病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒及帶菌者、性痢疾、化膿或滲出性脫屑患者、手外傷未愈合者，不得參加直接接觸生產(chǎn)加工。痊愈后，體檢合格后可重新上崗；
生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，生產(chǎn)時(shí)自覺遵守公司的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)定；
進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)按要求*衣、洗手
辦公室**衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施和做好培訓(xùn)記錄，記錄存檔。
監(jiān)督
辦公室、生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人員衛(wèi)生和健康狀態(tài)的檢查。
辦公室負(fù)責(zé)定期核查員工明
生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對(duì)操作者的健康狀況、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查
管理人員監(jiān)督生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前工作服、鞋帽是否穿戴正確，是否化妝，個(gè)人衛(wèi)生是否清潔，有無外傷，是否按程序進(jìn)行洗手消毒。
糾正措施
沒有的員工立即調(diào)離直接接觸產(chǎn)品的崗位。
有性疾病或受手部傷員工不能進(jìn)入車間，要停工接受直到康復(fù)方可重新上崗

SO22000認(rèn)證需要的資料
在認(rèn)證申請(qǐng)前 你可以根據(jù)貴公司的具體情況，按照一定的推行步驟，引導(dǎo)貴公司逐步邁入ISO22000的世界。以下是企業(yè)推行ISO22000的典型步驟，可以看出，這些步驟中完整地包含了上述五個(gè)過程：　　ISO22000認(rèn)證
○　企業(yè)原有食品安全體系識(shí)別、診斷；
○　任命管理者代表、組建ISO22000食品安全管理體系推行組織；
○　制訂目標(biāo)及激勵(lì)措施；
○　各級(jí)人員接受必要的管理意識(shí)和食品安全意識(shí)訓(xùn)練；
○　ISO22000標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)培訓(xùn)；
○　食品安全體系文件編寫（立法）；
○　食品安全體系文件大面積宣傳、培訓(xùn)、發(fā)布、試運(yùn)行；
○　內(nèi)審員接受訓(xùn)練；
○　若干次內(nèi)部食品安全體系審核；
○　在內(nèi)審基礎(chǔ)上的管理者評(píng)審；
○　食品安全管理體系完善和改進(jìn)；
○　申請(qǐng)認(rèn)證。

企業(yè)要申請(qǐng)認(rèn)證應(yīng)滿足幾個(gè)基本條件：
一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)，食品安全穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
二、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運(yùn)行；
三、企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個(gè)月，至少做過一次內(nèi)審，并對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。

就本案例而言，企業(yè)感觸比較深，從開始對(duì)認(rèn)證審核的“漫不經(jīng)心”，到末次會(huì)議時(shí)的“聚精會(huì)神”，充分感受到了軟件開發(fā)過程的質(zhì)量管理工作不到位，存在不少缺陷。

公司非常重視，公司副總經(jīng)理（HACCP 小組長(zhǎng)）林子榮在開會(huì)議時(shí)，由于是新辦的企業(yè)，在制度建設(shè)和現(xiàn)場(chǎng)管理方面有很大的上升空間，并明確提出期望：期望審核組從食品安全管理的角度，給公司帶來改進(jìn)的機(jī)會(huì)。審核組高度重視這次審核，組長(zhǎng)要求每個(gè)組員都應(yīng)嚴(yán)格按照審核計(jì)劃進(jìn)行審核，并在提前的內(nèi)部溝通會(huì)上，強(qiáng)調(diào)審核現(xiàn)場(chǎng)**環(huán)節(jié)和審核時(shí)間分配要求，審核關(guān)注**；每個(gè)組員均要確保發(fā)現(xiàn)重要問題，尤其是現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和前提方案方面，并在會(huì)上發(fā)言總結(jié)，真正地把ISO22000 體系和HACCP 體系的要求落實(shí)到企業(yè)日常管理中去。