蘇州錫山商務(wù)樓食堂承包推薦配送蔬菜哪家好
上??禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是一家從事農(nóng)產(chǎn)品加工配送服務(wù)企業(yè),泰鮮致力成為“客戶信賴的農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)”。專注于企事業(yè)、、單位、工廠、幼兒園、學(xué)校食堂、員工餐廳提供食堂食材原材料配送服務(wù)。主要供應(yīng)蔬菜、瓜果、豬牛羊肉類、水產(chǎn)、凍品、調(diào)味品、糧油、干貨、水果等等。經(jīng)營產(chǎn)品幾十萬種。為廣大的客戶提供從田間到餐桌的一站式農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)。公司成立至今,秉承著以“食品安全責(zé)任重于泰山”的態(tài)度,嚴(yán)格按照SSOP衛(wèi)生和ISO9001-2008的體系,對食品安全進(jìn)行規(guī)范,從基地水源、土壤、選種、田間、采購、運(yùn)輸、入庫、儲藏、出庫、配送全程嚴(yán)格把關(guān),為客戶提供安全、放心的從田間到餐桌的一站式農(nóng)副食品。
蘇州錫山商務(wù)樓食堂承包
商務(wù)樓食堂承包已經(jīng)成為目前餐飲業(yè)的趨勢,而寫字樓食堂與工廠,學(xué)校食堂等又是不一樣的經(jīng)營,因?yàn)樗麄兠鎸Φ闹饕蛻羧后w是白領(lǐng),上班族,因此寫字樓食堂追求的是,快捷,健康,衛(wèi)生,營養(yǎng)搭配合理的飯菜更能吸引上班族的青睞。
對于寫字樓里面食堂的,有不少食堂承包商動足了腦筋。針對寫字樓食堂的經(jīng)營,注重的是菜品的營養(yǎng)健康,食堂衛(wèi)生是的,此外餐飲業(yè)注重快捷,把控好出菜的時間,有序的就餐,同時清新淡雅的音樂可以讓上了半天班的上班族更加的放來。
還有調(diào)料臺上供應(yīng)的調(diào)料品種十分,取用方便,同時在食堂的一角,提供商務(wù)工作午餐,供公司來訪人員。
寫字樓的客流,就餐需求的波動性很大,午餐時間,大量白領(lǐng)餐廳,就要有一定經(jīng)營面積,但晚餐時白領(lǐng)要外出聚會或回家就餐,客流很少,店面太大就會形成浪費(fèi)。
另外,寫字樓內(nèi)的白領(lǐng)可能來自不同的省份,對菜品的需求比較多樣化,菜品風(fēng)格就作出一定改變。
,寫字樓內(nèi)的客流是相對固定的,要顧客的忠誠度,站在食客角度,多想想??禒桋r是一家承包大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、集體用餐配送,廚房設(shè)計(jì)安裝,承辦企業(yè)年終宴席聚餐、產(chǎn)業(yè)鏈配送一體化餐飲集團(tuán)公司,公司自2005年注冊成功至今,已經(jīng)有14年的歷史,在餐飲界一直處于位置,公司以多年的餐飲承包,竭誠為各企業(yè)提供服務(wù)!
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其次劃分好的主次也很重要。其實(shí),食堂跟企業(yè)差不多,都是要分清楚主次的。因?yàn)樵谌粘5闹?,人員會遇到很多問題,而這些問題有大的,也有小的,有急需處理的,也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問題,則需要人員根據(jù)自身的,對這些問題作出一個合理的判斷,分清楚主次緩急,方能食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
(1),兼顧!
“無所不備,則無所不寡!”要把什么事情都做好是基本不可能的,一定要分輕重緩急,主次先后;從大處著眼,小處下手,不要使用平均的力量,要以點(diǎn)及面,這樣才能實(shí)現(xiàn)你的投資目標(biāo)。
(2)牢記 “20/80原則”!
你的20%的員工能給你帶來80%銷售記錄,你的20%的產(chǎn)品能給你帶來80%的利潤。留住你的員工,找出你的奶牛型產(chǎn)品,并為你的顧客提供更的服務(wù),但要謹(jǐn)記:沒有其他的那80%,你的餐飲企業(yè)也就沒了存在的價值。
做好檢查工作。如果任務(wù)目標(biāo)明確,職責(zé)和職權(quán)范圍劃分清楚,工作具體的話,上級可以通過一些檢查手段,快速的了解到各個環(huán)節(jié)的人員的工作情況,整個流程的效率。反之,則會效率。
其實(shí),在食堂的中,經(jīng)常會遇到有學(xué)生投訴菜品單一、食物不好吃等問題。如果者沒有一個良好的了解渠道的話,這些投訴將難以接收的到,長久下去,食堂經(jīng)營將會越發(fā)的艱難。因此,食堂者應(yīng)該要做好各個方面的檢查,了解食堂的經(jīng)營情況,這樣才能更好的經(jīng)營食堂。
想要好高校食堂,看似簡單,實(shí)則是非常艱難的。因?yàn)椋谡麄€流程中,安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒有做好某方面,將會整一個的崩盤。