李子苗的品種有很多，其中有青脆李苗，蜂糖李苗，脆紅李苗，鳳凰李苗，半邊紅李苗，每一個李子苗品種的特性都不一樣，其果實(shí)7~8月間成熟，飽滿圓潤、玲瓏剔透、形態(tài)美艷、口味甘甜，深受人們的喜愛，接下來我們就來講講李子的營養(yǎng)價值與選購技巧。
比如脆紅李脆紅李是四川省林科院選育的一個李樹品種。樹勢中庸，樹冠自然開心形。果實(shí)正圓形或近圓球形，果個較小，平均單果重15～25克，大單果重40克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色?？p合線正，縫溝淺，果點(diǎn)黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質(zhì)脆，味甜。脆紅李樹勢中庸，樹冠自然開心形。果實(shí)正圓形或近圓球形，果個較小，平均單果重15～25克，大單果重40克。果皮紫紅色，果肉黃色或偶帶片狀紅色?？p合線正，縫溝淺，果點(diǎn)黃色，較密，大小均勻。果粉厚，灰白色，肉質(zhì)脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性總糖10%，總酸0.56%，維C2.6毫克/100克，核小離核，可食率96.8%，晚熟（8月中旬）。有采前落果現(xiàn)象，耐貯運(yùn)。
李樹對土壤的適應(yīng)能力較強(qiáng)，無論是酸性土壤還是堿性土壤它都能夠適應(yīng)，一般土層深厚，疏松肥沃的土壤對李樹生長發(fā)育有利，幼樹的行間以間作豆類、蔬菜為宜。土層較淺或瘠薄的地段，秋季易間作紫云英、蠶豆為主，在第2年4月上旬，全部耕翻入土，以創(chuàng)造深厚的肥土層。
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