山東省匯澤葡萄鮮果種苗基地，巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產(chǎn)日本。大井上康于1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，并在全國各地大面積推廣，成為深受果農(nóng)歡迎的主栽品種。
巨峰葡萄是生產(chǎn)中的主栽品種之一，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實(shí)穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，大可達(dá)20克。8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。
巨峰葡萄敗花嚴(yán)重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。葡萄開花前7-10天，結(jié)果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營養(yǎng)枝保留5-6張葉片摘心，主蔓延長枝到立秋前后摘心。結(jié)果枝和營養(yǎng)枝除保留先端1個(gè)副梢外，其余副梢全部抹除。結(jié)果枝和營養(yǎng)枝先端的副梢長到一定長度時(shí)分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心，其上發(fā)生的兩次副梢和主蔓延長枝的副梢均保留1張葉片反復(fù)摘心。在摘心和處理副梢的同時(shí)，根據(jù)負(fù)載量疏去多余果枝、營養(yǎng)枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。
巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產(chǎn)日本。大井上康于1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，并在全國各地大面積推廣，成為深受果農(nóng)歡迎的主栽品種。
巨峰葡萄是生產(chǎn)中的主栽品種之一，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實(shí)穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，大可達(dá)20克。8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。
巨峰葡萄敗花嚴(yán)重，坐果率低，果穗松散，重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。葡萄開花前7-10天，結(jié)果枝在花穗以上保留2-3張葉片、營養(yǎng)枝保留5-6張葉片摘心，主蔓延長枝到立秋前后摘心。結(jié)果枝和營養(yǎng)枝除保留先端1個(gè)副梢外，其余副梢全部抹除。結(jié)果枝和營養(yǎng)枝先端的副梢長到一定長度時(shí)分別保留6-8張葉片和8-10張葉片摘心，其上發(fā)生的兩次副梢和主蔓延長枝的副梢均保留1張葉片反復(fù)摘心。在摘心和處理副梢的同時(shí)，根據(jù)負(fù)載量疏去多余果枝、營養(yǎng)枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。
巨峰葡萄生長需水特性，在濕度管理上有不同的要求：芽萌動(dòng)期到花前，相對(duì)濕度控制在70%～80%為宜；花期要求相對(duì)干燥，利于花藥開放和花粉散發(fā)，過于干旱又易出現(xiàn)花冠不開裂脫落干枯在花蕊上不正?，F(xiàn)象，影響坐果。
巨峰葡萄對(duì)肥水條件要求較高，對(duì)氮磷鉀的比例要求較嚴(yán)格，一般每增產(chǎn)100公斤漿果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤鉀。因此在冬季宜增施有機(jī)肥，追施葉面肥有利于提高果實(shí)品質(zhì)。巨峰長勢(shì)較旺，在生長季節(jié)要控制氮肥施用量，過量的氮肥易造成植株徒長及落花落果，同時(shí)影響來年的產(chǎn)量。適當(dāng)增加磷鉀肥。漿果生長初期可葉面噴施1—2次氮肥；5月底結(jié)合灌溉每株施硫酸鉀0.2公斤；采前1月和2周各噴1次0.3%磷酸二氫鉀。從葡萄萌芽到漿果著色前要充足的水分供應(yīng)，采前2—3周不宜灌水。
整形修剪
采用籬架和T型架栽培每株留2—3個(gè)主蔓，冬剪時(shí)以中長梢修剪為主，盡量少用短梢修剪，每平方米架面內(nèi)保留6—8個(gè)結(jié)果母枝，并注意上下錯(cuò)開。重視夏季修剪，新梢間隔8—10厘米，通風(fēng)透光。對(duì)新梢及時(shí)進(jìn)行摘心，副梢保留1—2片葉反復(fù)摘心。
疏花疏果
造成巨峰葡萄品質(zhì)下降的一個(gè)主要原因是產(chǎn)量過高。因此要限制產(chǎn)量，每畝2000—2500公斤。通過合理負(fù)載，疏花（序）疏果（穗），調(diào)整好樹勢(shì)長相，保持樹勢(shì)中庸，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目的。一般延長枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1個(gè)果穗，強(qiáng)壯枝留1—2個(gè)果穗。使有效葉片和果穗之比為15—20：1。在開花前掐去花序尖1/5—1/4和副穗。果粒膨大后及時(shí)疏除小粒、病蟲粒和裂果。
果實(shí)套袋
套袋能有效地減輕葡萄病蟲害的發(fā)生，果實(shí)不受農(nóng)藥污染及鳥、蜂等危害，使果皮光亮，色澤鮮艷，提。套袋一般在葡萄生理落果后進(jìn)行，當(dāng)葡萄綠豆粒大時(shí)，經(jīng)整粒疏果后全樹噴布70%甲基托布津1000倍液，藥干后即可套袋，然后用細(xì)鐵絲或細(xì)繩把袋口扎緊綁于新梢或鄰近枝蔓上。在果實(shí)采收前2周除袋。采用葡萄袋或自制紙袋。
適時(shí)采收
巨峰葡萄一般在漿果呈紫色至紫黑色，果實(shí)基本顯示出品種固有的品質(zhì)和風(fēng)味時(shí)即可采收。采收過早果實(shí)著色不良，含糖量低而含酸量高，品質(zhì)差。采摘應(yīng)在晴天早晨露水干后或下午。摘時(shí)用手捏住果柄，另一手將果穗剪下，避免碰傷果粒和擦掉果面上的果粉。
溫室栽培
溫室葡萄栽培，由于改變了生長發(fā)育環(huán)境，葡萄扣棚當(dāng)年能豐產(chǎn)，但花芽分化不良，第2年花量嚴(yán)重不足，有的甚至絕產(chǎn)，這一問題嚴(yán)重制約著溫室葡萄栽培的發(fā)展。鑒于此，我們把連年豐產(chǎn)栽培技術(shù)作為重要課題，進(jìn)行攻關(guān)。自2013年來經(jīng)過反復(fù)研究和不斷摸索，基本上完善了溫室條件下連年豐產(chǎn)的配套栽培技術(shù)，1997年5月25日驗(yàn)收的連續(xù)2年和3年扣棚的冬暖溫室，畝(畝)產(chǎn)量3030.9kg和3109.68kg。
材料和方法
供試品種為巨峰，樹齡3年生、4年生。溫室內(nèi)以南北行栽
巨峰葡萄
巨峰葡萄
植為主，籬架式扇形整枝，栽植密度1.5m×8～1m。立地條件砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量0.8%±，P2O535×10-6(ppm)。K2O90～100×10-6，堿解氮100×10-6。本地年均溫11.5℃，降水量600～800mm,日照2818小時(shí)，無霜期180～190天。供試棚均為冬暖式溫室。其中連續(xù)2年扣棚的是從栽后第2年開始扣棚，棚長55m，寬7.2m，面積396m2；連續(xù)3年扣棚的溫室也是栽后2年生扣棚的，棚長74m,寬9m，面積為666m2。扣棚時(shí)間1996年12月9日。除膜時(shí)間1997年6月30日。覆膜材料為聚乙烯無滴大棚膜，保溫材料為厚2～2.5cm的稻草簾。
產(chǎn)量與效益分析
兩個(gè)供試溫室，5月25日驗(yàn)收時(shí)，已開始成熟。由于溫室栽培花期拖長，采收期也較
大田延長10天左右，兩個(gè)棚均到6月上旬采摘結(jié)束（另有銷售因素限制采收時(shí)間）。當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)批發(fā)前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均單價(jià)約為20元。折合畝收入在6萬元以上，扣除成本（按新棚計(jì)13000元，肥料農(nóng)藥2000元），畝經(jīng)濟(jì)收益4.5萬元以上。從實(shí)際調(diào)查看，平均單果重9～11g，果實(shí)著色良好，外觀和內(nèi)質(zhì)均與露天栽培的巨峰相似。特別是色澤上明顯優(yōu)于大田栽植的。分析其原因主要是成熟期晝夜溫差比露地栽培的晝夜溫差要大，利于花青素的形成。據(jù)測(cè)定，大田栽培成熟期的晝夜溫差一般是6～10℃（不超過10℃），而溫室栽培成熟期的晝夜溫差在13～15℃，因此著色良好。
溫室葡萄栽培主要技術(shù)
溫度管理
保護(hù)地果樹栽培的成敗，溫度的調(diào)控是關(guān)鍵。因此，扣膜初期的3～5天是全蓋簾期，待地面完全解凍后，葡萄經(jīng)過自然預(yù)備、短暫適應(yīng)后，開始白天揭簾升溫。升溫按生長階段的不同，大致分為三個(gè)階段管理。前期，萌芽到開花前，由于棚內(nèi)白天溫度可迅速提高到23～25℃。采光好、保溫佳的溫室
巨峰葡萄
巨峰葡萄
可提高到27～28℃。要注意，超過25℃時(shí)應(yīng)及時(shí)小放頂風(fēng)，控制溫度。
前期溫度過高，往往生長發(fā)育不整齊。放風(fēng)的同時(shí)，能補(bǔ)充CO2。此時(shí)夜間應(yīng)注意保溫，使溫度維持在7～8℃。
中期，開花前后，由于開花授粉對(duì)光照的要求極為敏感，白天要盡量增加日照，升溫，同時(shí)及時(shí)換氣。溫度控制范圍是25～28℃為宜。超過30℃，應(yīng)注意開放頂風(fēng)，換氣降溫。夜間做好保溫，使溫度維持在14℃以上，以利于授粉受精，提高坐果率。
后期，漿果膨大至成熟，自然溫度開始回升，棚內(nèi)外溫差小，容易控制棚內(nèi)溫度，可維持棚內(nèi)白天28～32℃，夜間15～17℃。晝夜溫差控制在10℃以上，利于漿果上色。
濕度管理與灌水
濕度管理的適宜指標(biāo)，根據(jù)巨峰葡萄生長需水特性，在濕度管理上也有不同的要求：芽萌動(dòng)期到花前，相對(duì)濕度一般控制在70%～80%為宜；花期要求相對(duì)干燥，利于花藥開放和花粉散發(fā)，但
巨峰葡萄
巨峰葡萄
過于干旱又易出現(xiàn)花冠不開裂脫落而干枯在花蕊上的不正常現(xiàn)象，影響坐果。此期棚內(nèi)濕度宜控制在60%～65%之間，這也接近自然條件下露地栽培同一時(shí)期的空氣濕度（60%～69%）。
澆水管理。扣棚后澆大水1次，芽萌動(dòng)時(shí)澆第2次水。個(gè)別單花開放前澆1小水補(bǔ)充。其后全園用膜封閉。提高地溫，防止水汽上升，減小空氣濕度，等到全園95%的花謝花后，揭地膜澆花后第1次水，隔20天后澆第2次，漿果變軟前澆1次水，棚內(nèi)澆水管理基本完成。
施肥
溫室葡萄在露天管理期，10月份集中1次施足有機(jī)肥。施用量掌握每畝4.5～5t（噸）。外加硫酸鉀50kg，磷酸二銨50kg。充足的有機(jī)肥在分解過程中，能產(chǎn)生大量的CO2，補(bǔ)充棚內(nèi)的CO2。
扣棚后及時(shí)追肥，供應(yīng)前期肥，芽萌動(dòng)期追施1次三元復(fù)合肥，每畝50kg，尿素和磷酸二銨各50kg?；ㄇ叭~面補(bǔ)肥2～3次（尿素、氨基酸復(fù)合肥和光合微肥等）?；ê?，結(jié)合澆水，追施尿素畝50kg，4月下旬漿果開始變軟時(shí)，追施硫酸鉀1次，施用量畝50kg。同時(shí)，連續(xù)進(jìn)行2～3次葉面補(bǔ)肥。
病蟲害綜合防治
溫室葡萄生長在特定的環(huán)境內(nèi)，一般病蟲害較輕，主要防治對(duì)象是幼穗軸腐病、白腐病、褐斑病、霜霉病等。在芽前噴3～5Be石硫合劑，花前噴2次甲托并參照大田管理交替應(yīng)用波爾多液和乙磷鋁等做好生長期防治。
修剪
修剪工作由于受溫室栽培的影響，分兩個(gè)時(shí)期修剪：
夏剪：是培養(yǎng)結(jié)果后的副梢，其一是揭膜后將已結(jié)果的枝蔓拉平降低位置，留先端的1～2個(gè)夏芽副梢，抬高位置直立引縛培養(yǎng)。如一次副梢葉片不足的（一般2～4葉），可用二次副梢補(bǔ)充，8～10片葉時(shí)摘心，控制生長，充實(shí)下部腋芽，留作翌年的結(jié)果母蔓。其二是將當(dāng)年已結(jié)果但位置偏高偏遠(yuǎn)的枝蔓，揭膜后，留2～3芽行重短截，促發(fā)冬芽形成新梢，待該梢長至8～10片葉時(shí)摘心，充實(shí)其下的腋芽留作翌年的結(jié)果母蔓。
冬剪：落葉后進(jìn)行，視新梢發(fā)育程度進(jìn)行短截。拉枝留副梢的枝條一般留2～5芽短截，架面空間大、粗度0.7cm以上的可偏長點(diǎn)，細(xì)弱的一般偏短點(diǎn)（2～3芽）。通過重短截培養(yǎng)的結(jié)果母蔓，冬剪時(shí)可視情況適當(dāng)留長點(diǎn)（接近常規(guī)修剪的5～7芽）。試驗(yàn)證明，拉枝留副梢的翌年產(chǎn)量高；重短截培養(yǎng)副梢的，產(chǎn)量亦可觀；按常規(guī)修剪法的翌年卷須多花芽極差，著果少甚至絕產(chǎn)。生物統(tǒng)計(jì)比較，種方法較常規(guī)修剪差異顯著。
溫室栽培需注意：
(1)溫室葡萄生產(chǎn)較常規(guī)生產(chǎn)成熟期延遲，分析其原因是由于覆蓋材料對(duì)光質(zhì)有一定過濾作用，加之蓋簾保溫對(duì)日照時(shí)數(shù)的影響，導(dǎo)致棚內(nèi)葡萄從萌芽到成熟生長日數(shù)至少150～155天，拖長10～15天。
(2)培養(yǎng)副梢為結(jié)果母蔓的方法成花好，可連續(xù)豐產(chǎn)。原因是除膜后副梢生長期完全處于自然環(huán)境，成花條件優(yōu)于棚內(nèi)的環(huán)境。而棚內(nèi)成花期，由于光質(zhì)和光照時(shí)間的影響，分化受抑制。加之，除膜后，原結(jié)果蔓上的葉片已完全老化，露地時(shí)期溫度高，消耗大于積累，樹體養(yǎng)分貯備水平低，第二分化期的養(yǎng)分供應(yīng)少，花質(zhì)差，卷須多，坐果不良。
(3)直接拉枝留副梢與重短截促副梢相比較，前者成花好，主要是由于重短截后，副梢有一個(gè)建造時(shí)期，養(yǎng)分的積累期相對(duì)較短，儲(chǔ)備水平偏低，故花穗的花序數(shù)少而緊湊。
提
興安縣已發(fā)展巨峰葡萄3.5萬畝，年產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)值8000萬元，是廣西乃至華南地區(qū)大的巨峰葡萄生產(chǎn)基地，興安巨峰葡萄晶瑩剔透，些里透紅，以其粒大，色艷、汁多、味美、具芳香味著稱。在整個(gè)生長期，葡萄栽培實(shí)施套袋技術(shù)，避免了各種污染，果實(shí)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
至2003年以來巨峰葡萄的品質(zhì)卻出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)，有的果實(shí)成熟不良，果粒大小參差不齊，著色較差，果肉硬而酸澀；有的果梗變褐、枯萎、葡萄腐爛變質(zhì)，嚴(yán)重影響了鮮食巨峰葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，
山東省匯澤葡萄鮮果種苗：2017年秋季葡萄苗木預(yù)售：陽光玫瑰、東方藍(lán)寶石（少量）、玫瑰香、夏黑無核、紹星1號(hào)、巨峰、紅芭拉多、金手指、、六月玫瑰、紅國王、藤稔、早夏無核、早霞玫瑰、妮娜皇后、甬優(yōu)、特早美指、黑色甜菜、黑芭拉多、夏志紅、紫甜無核（A17）、紫脆無核（A09）、魏可、金田美指、維多利亞、紅寶石、戶太8、晨香、早生內(nèi)瑪斯、科瑞森無核、叢林玫瑰（少量）、夏日陽光、東方之星、紅提、澤香、紅乳、摩爾多瓦、弗雷無核、黑美人、美人指...以上品種分嫁接、自根一年苗。2-4年維多利亞、澤香、玫瑰香樹苗。部分不同規(guī)格大櫻桃樹苗、石榴、桃樹、核桃果樹；七星海棠等綠化占地樹。歡迎新老客戶參考選購，量大優(yōu)惠。10月出苗郵政、快遞保濕發(fā)貨。

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