白芷為傘形科植物白芷的干燥根，又名香白芷。具有散濕、消腫、排膿、止痛之功能。主產(chǎn)河北、河南、安徽、浙江等省，全國大部分地區(qū)有栽培。
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　　一、形態(tài)特征

　　多年生草本，株高1米～2．5米。根粗大、長圓錐形，有香氣。莖粗大、圓柱形，中空，常帶紫色，有縱溝紋。莖下部葉羽狀分裂，互生，葉柄下部成囊狀膨大的膜質(zhì)鞘。復(fù)傘形花序，總苞片常缺，或有1～2片，長卵形，膨大成鞘狀，小總苞片5～10或更多；花小，無萼齒，花瓣5，白色，先端內(nèi)凹。雙懸果扁平，廣橢圓形，黃褐色，有時帶紫色，無毛；分果具5棱，側(cè)棱有寬翅?；ㄆ?～7月，果期7～9月。

　　二、生長習(xí)性

　　白芷喜溫暖濕潤氣候，較耐寒，喜陽光充足的環(huán)境。秋播當(dāng)年為苗期，第二年為營養(yǎng)生長期，但常因種子、肥水等原因，也有少量植株開花，導(dǎo)致根部變空腐爛，失去藥用價值。

　　種子發(fā)芽率較低，發(fā)芽適溫度為10～25度的變溫，光有促進(jìn)種子發(fā)芽的作用。種子壽命為1年。

　　三、栽培技術(shù)

　　1、選地、整地：白芷為深根性植物，故宜選土層深厚，肥力中等，排水良好的沙質(zhì)壤土種植，每1000平方米施農(nóng)家肥4000公斤～5000公斤，配施80公斤過磷酸鈣，深翻30厘米，耙細(xì)整平，作成1．5米寬的平畦。

　　2、繁殖方法：用種子繁殖，多采用直播。秋播，一般于9～10月播種，條播按行距35厘米開淺溝播種；穴播按穴距（15～20）厘米X30厘米開穴播種，播后蓋薄土，壓實(shí)，播后15～20天就可出苗。每1000平方米用種量：條播者約2公斤；穴播約1公斤。

　　如播種前用2％磷酸二氫鉀水溶液噴灑在種子上，攪拌，悶潤8小時左右，再播種，能提早出苗和大大提高出苗率。

　　3、田間管理

　?。?）間苗、定苗：翌春畝高5厘米左右時，開始間苗，一般進(jìn)行2次，苗高15厘米時定苗，條播者按株距12厘米～15厘米定苗；穴播者按每穴留壯苗1～3株。同時除去特大苗，以防早抽薹。

　　（2）中耕除草：每次間苗時都應(yīng)結(jié)合中耕除草，次只淺松表土，以后逐漸加深。待植株封行后，停止中耕。

　?。?）追肥：一般追肥3～4次。常在間苗、定苗后和封行前進(jìn)行。肥種以腐熟人糞尿、餅肥等為主，先淡后濃，后一次封行前追肥后，應(yīng)及時培土，以防倒伏。

　?。?）排灌：播種后若土壤干燥應(yīng)澆水一次，以后常保持幼苗出土前畦面濕潤，以利出苗。定苗后應(yīng)少澆多中耕，促其根部向下生長。雨后注意排水。

　　4、病蟲害防治

　?。?）斑枯病：主要為害葉片。防治方法：清除病殘組織，集中燒毀；發(fā)病初期用1：1：100的波爾多液或多抗霉素100～200單位噴霧。

　　（2）黃鳳蝶：以幼蟲為害葉片。防治方法可參考明黨參的。

　　此外尚有蚜蟲、紅蜘蛛和根結(jié)線蟲病等為害地上部和根部，需加防治。

　　四、采收與加工

　　白芷在播種后第二年8～9月莖葉枯黃時即可采挖。收獲時挖取根部除去泥土，切去側(cè)根和殘留葉柄，曝曬l～2天，再按大小分別曬干。

　　五、留種技術(shù)

　　有原地留種和選苗留種兩種方法。

　　1、原地留種法：即在收獲時，留部分植株不挖，翌年5～6月抽薹開花結(jié)籽后，收種。此法所得種子質(zhì)量較差。

　　2、選苗留種法：在采挖白芷時，選主根直、中等大小的無病蟲害的根作種根，按株行距40厘米X80厘米開穴另行種植，斜栽，每穴栽種根1株，覆土約5厘米，9月出苗后加強(qiáng)除草施肥、培土等田間管理。第二年5月抽薹后及時培土，以防倒伏。7月后種子陸續(xù)成熟時分期分批采收。采收方法是待種子變成黃綠色時，選側(cè)枝上結(jié)的種子，分批剪下種穗，掛通風(fēng)處陰干，輕輕搓下種子，去雜后置通風(fēng)干燥處貯藏。主莖結(jié)的種子易早抽薹，故不宜采收，或在開花時就打掉。
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