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2.1.1 土壤改良。通常無花果建園，植株為自根苗類型，根層淺，根系的主要散布區(qū)在地下30~40cm 左右。因此，無花果栽培要高產(chǎn)，就應改良土壤結(jié)構(gòu)，使泥土疏松、通氣、保水，以增進根系發(fā)育。主要辦法：①泥土深翻。對山丘和黏土區(qū)的無花果園，應在初果幼齡期，深翻2~3 次，深度為40~50cm，可采取隔行和隔株進行深翻，以熟化根際泥土。②中耕除草。因無花果采收時間長，果園遭踏踩多，泥土容易板結(jié)，從而損壞了根際的泥土結(jié)構(gòu)。要依據(jù)泥土類型，加強中耕松土，并進行除草。

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無花果，又名仙果、明目果、底珍樹、蜜果等。為多年生落葉小喬木。其花隱生于囊狀花托內(nèi)，為隱頭花序，故名無花果?？墒巢糠质怯苫ㄍ卸傻木酆瞎?。它是上古老的栽培果樹之一，經(jīng)濟價值很高。其果實營養(yǎng)豐富。

無花果一年成苗，移栽當年就能結(jié)果，第二年可收獲相當高的產(chǎn)量，3年即可成園，盛果期。盛果期每畝熟果可達1500-2500斤，經(jīng)濟壽命可30年。在，種植第二年的銷售金額每畝達4萬日元，種植第三年每畝的銷售額就可到10萬日元左右，故種植無花果經(jīng)濟效益相當可觀。 

無花果鮮果用于鮮食是的實用。無花果屬漿果樹種，可食率高達92％以上，果實皮薄無核，肉質(zhì)，風味甘甜，具有很高的營養(yǎng)價值。它的果實富含糖、蛋白質(zhì)、酸、維生素和礦質(zhì)元素。據(jù)山東林科所測定，成熟無花果的 可溶性固形物含量高達24％，大多數(shù)品種含糖量在15％～22％之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種酸，其中有8種是人體必需酸。因此鮮食是一種也是有效的實用。

波姬紅1998年由美國得克薩斯州引入我國，已在山東、河北、四川和河南等地引種栽培。 為鮮食大果型紅色無花果優(yōu)良品種。系夏秋果兼用，但以秋果為主的品種。果皮鮮艷，為條狀褐紅或，果肋較明顯，果柄短，果實長卵圓或長圓錐形，秋果平均果重6o一90克，果重110克以上；果肉微中空，為淺紅或紅色，可溶性固形物含量16％～20％，汁多，味甜，品質(zhì)。山東嘉祥地區(qū)成熟期為7月下旬至10月下旬。

該品種樹勢中庸，樹姿開張，分枝力強。新梢生長量可達2．5米，枝粗2．3厘米，節(jié)間長5．1厘米。葉片較大，多為掌狀5裂，葉緣有不規(guī)則波狀鋸齒。該品種耐寒、耐鹽堿性。宜采用Y字形、一字形或杯狀形等樹形。極豐產(chǎn)。

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要點：定植當年定干高度為60㎝。第二年選留中心干和不同方向的主枝，一般選剪口下芽萌發(fā)的枝條作中心干，中心干在60㎝左右的飽滿芽處短截。

④平衡樹勢，主從分明，控制競爭枝，利用輔養(yǎng)枝。各級骨干枝要保持良好的主從關系，要使同類枝長勢大體相同。主枝強于側(cè)枝下層強于上層等，有主有從，主從分明。幼樹期要充分控制，促進早實豐產(chǎn)。

　　無花果的栽培歷史雖然悠久，但地開展栽培技術研究工作起步較晚。我國自20世紀80年始進行無花果的研究工作。隨著各國對于無花果研究工作的進展，尤其對于無花果和價值的逐步熟悉，以及用于療治的研究進展，使人們對于無花果的經(jīng)濟價值產(chǎn)生了新的熟悉。目前，無花果年產(chǎn)量約為250萬噸，而我國年產(chǎn)量不到0.6萬噸，排在22位。我國無花果多為零星栽培，栽培面積只相當于蘋果栽培面積的1/1220，是柑桔栽培面積的1/420，屬國內(nèi)栽培面積的果樹種類之一。因而無花果具有廣闊的市場前景。

布蘭瑞克原產(chǎn)于法國的夏秋兼用品種，是我國目前集約栽培面積較大的品種。 該品種樹勢較中庸，細枝發(fā)生多，隨樹齡的，生長逐矮化，節(jié)間短3—5厘米，葉裂刻較深，通風透光性好，葉色深綠，光合性能強。 果基部黃綠色，頂部淺紅色，果肉紅褐色，隨晝夜溫差的增大甜度，果皮色變深。成熟果以中后期鮮食佳?？扇苄怨绦挝锖?/span>18%，夏單果重一般80克左右，秋單果重40—60克。具味，品質(zhì)上層。是加工制品的優(yōu)良品種。

金傲芬1998年由美國加利福尼亞州引入我國，已在山東、河北、四川等地引種栽培。 金傲芬為鮮食用的無花果優(yōu)良品種。 也是夏秋果兼用品種，以秋果為主，7月下旬至10月下旬果實成熟。果皮金，有光澤，似涂蠟質(zhì)；果卵圓形，果頸分明，長67厘米，果目微開；果實個大，單果重70―110克，160克；果肉淡，致密，可溶性固形物含量為18％一20％，味濃甜，鮮食，品質(zhì)。

目前，對無花果的消費構(gòu)成也發(fā)生了變化，以往是老年人和孕產(chǎn)婦作為特定的消費對象，近年來在人中也很流行，特別是為了和健康，更是消費大增。其次，利用無花果深加工出的系列產(chǎn)品已逐步被廣大群眾所接受，出口或內(nèi)銷均有很大的市場。

無花果較少發(fā)生病蟲害，在果實生長期中，無花果向周圍散發(fā)特別味道易招致桑天牛為害；果成熟時易受鳥害。除人工桑天牛，驅(qū)趕鳥類之外，可人工或滅蟲卵，亦可用稻草人縛塑料彩色條田間驅(qū)趕鳥類

建園前進行改良土壤，土壤結(jié)構(gòu)，使土壤疏松、通氣、保肥、保水，以促進根系發(fā)育。

該品種樹勢較旺，枝條，分枝少，年生長量2．3―2．9米，樹皮灰褐色，光滑。葉片較大，掌狀5裂，葉緣具微波狀鋸齒。山東嘉祥地區(qū)3月18日至4月12日萌芽，3月26日至4月16日展葉并開始新梢旺長，夏果3月21日至4月14日現(xiàn)果，成熟期7月18日；秋果6月1日現(xiàn)果，8月上句成熟，11月初落葉。

該品種較耐寒。可采用叢狀形、Y字形、一字形或多主枝自然開心形等樹形，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

要點：定植當年，植株留40—60㎝定干，春季萌發(fā)抽枝后，選留不同方向3—4個枝作為主枝，當年冬剪時，留40—60厘米短截，留外側(cè)飽滿芽。翌年萌發(fā)后繼續(xù)擴大樹冠，在主枝上萌發(fā)的分枝中選留側(cè)枝，以后每年在主、側(cè)枝上結(jié)果枝。