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油蟠桃5號(hào);新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號(hào)。單品重180克，大果250克。黃肉，風(fēng)味濃甜。豐產(chǎn)。

砧木種子出苗后，要勤施肥水，好安裝微噴設(shè)施（圖4-8)， 并及時(shí)中耕松土除草，結(jié)合防治病蟲害噴布葉面肥，促進(jìn)砧苗快速 生長(zhǎng)；嫁接周，把嫁接部位可能影響嫁接的分杈剪掉；嫁接前4天左右灌一次水。
氣調(diào)貯藏法這種貯藏方法是將桃放在密閉的環(huán)境中，調(diào)解環(huán)境的氣體成分，保持適宜的低溫，來(lái)延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期。桃的氣調(diào)貯藏期與溫度、氧氣、二氧化碳、乙烯氣體含量和相對(duì)濕度有關(guān)，在氧氣濃度1%3%、二氧化碳濃度3%5%、溫度01°C、相對(duì)濕度85%90%的條件下，可貯藏3040天。1.外觀品質(zhì) 定植當(dāng)年樹(shù)冠小，行間有較大的空間，光照良好，所以可適當(dāng)種植一些香菜、小白菜、油菜等矮棵作物，矮稈和生育期短的蔬菜或花卉（圖10-1、圖10-2)，以提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。

二、苗木選擇 病菌以菌絲體和分生孢子在病葉上、土壤內(nèi)及植物殘?bào)w上 越冬，翌春產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨或蚜蟲、介殼蟲、粉虱等昆 蟲傳播蔓延。設(shè)施內(nèi)高濕、通風(fēng)透光差，以及蚜蟲等刺吸式口 器昆蟲多的桃園往往發(fā)病重，特別是蚜蟲為害會(huì)誘發(fā)煤污病 (彩圖 11-45)。1.癥狀 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)是果實(shí)糖、酸、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等的含量，是經(jīng)過(guò)化學(xué)分析得到的。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改變和生活水平的提高，人們不但要求桃果色、香、味俱全，而且還要求含有較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素C、微量元素等。一般每100克果含糖1015克，有機(jī)酸0.20.9克，蛋白質(zhì)0.40.8克，脂肪0.10.5克，維生素C35毫克，維生素B0.010.02毫克。

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新世紀(jì)桃王：黃桃品種，9月中下旬成熟，正值國(guó)慶中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉黃色，套袋后果面金黃色，口感脆甜，香味濃，含糖量18%到20%，該品種自花結(jié)實(shí)，不裂果不落果，及豐產(chǎn)。

其他樹(shù)形如柱形（圖7-9)、一邊倒（圖7-10)、叢狀形 (閣7.丨1)、多主枝開(kāi)心形（圖7-12)等，特別是設(shè)施桃生產(chǎn)新區(qū)， 缺乏樹(shù)形怠識(shí)，樹(shù)形五花八門，隨意性大.管理難度大。老樹(shù)形的改造對(duì)于生產(chǎn)上存在的多主枝和有側(cè)枝的自然 開(kāi)心樹(shù)形，耍逐年進(jìn)行改造。二年生以內(nèi)的幼樹(shù)可通過(guò)立較粗竹竿 或木桿綁扶，把第三個(gè)主枝立直改作中心干；另兩個(gè)主枝通過(guò)用竹 :綁扶⑴叫東西向行間延伸，改造成三骨扇形；或疏除一個(gè)主枝， 把另主枝綁扶抬高枝角，調(diào)整方位，改造成字形對(duì)原來(lái)留有的側(cè)枝逐年回縮或疏除，樹(shù)形改造不可操之過(guò)急，分兩年完 成，以免造減產(chǎn)。 打破休眠需一定的低溫量，但尚有許多不明之處和不同表現(xiàn)，已知在低溫作用下，果樹(shù)的芽等器官組織內(nèi)的pH增加，脂肪分解酶、淀粉酶等的活性增強(qiáng)，脂肪、淀粉轉(zhuǎn)化為糖，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，打利于提高細(xì)胞液濃度和滲透壓，加大根壓，促進(jìn)萌芽。同時(shí)，在低溫條件下，果樹(shù)的芽?jī)?nèi)生長(zhǎng)促進(jìn)物質(zhì)增加，生長(zhǎng)抑制物質(zhì)減少或消失。所以，目前許多人工破眠措施都是圍繞溫度變化而進(jìn)行的。 果實(shí)膨大期果實(shí)生長(zhǎng)第三期，為果實(shí)迅速膨大期，此期如果缺水，果實(shí)不能膨大，果個(gè)小，產(chǎn)量低；但也不宜過(guò)多、過(guò)勤灌水，以防果實(shí)風(fēng)味變淡。要少量、多次均衡灌水，防止大水漫灌和忽旱忽澇，引起采前落果、裂果和品質(zhì)下降。因此，雖說(shuō)桃耐旱，但為獲高產(chǎn)，應(yīng)在各生育期及時(shí)水分供給。采天減少或停止灌水，以提高果實(shí)糖度和促進(jìn)果實(shí)著色、提早成熟。 在生長(zhǎng)季，可噴施硫酸亞鐵5001000倍液 尿素300倍 液、或檸檬酸鐵1000倍液、或螯合鐵5001000倍液，或志信高 鐵10001200倍液。二、塑料大棚類型與建造 前屋面角是指前屋面與地平面的夾角；后屋面角是指后屋面與地平面的夾角，又稱屋面仰角。屋面角度大小將直接影響溫室采光效果。前屋面角大小應(yīng)以利于溫室采光和方便卷放草簾作業(yè)為前提，一般應(yīng)設(shè)置在50°70°為宜；后屋面角應(yīng)為13°25°之間，以冬春季后屋面能接受直射太陽(yáng)光，夏季照不到直射太陽(yáng)光，同時(shí)有利于作業(yè)為宜。墻體與后坡一般有土墻、石墻、磚墻、空心磚墻、草磚等類型。 桃果實(shí)的外觀品質(zhì)是指果實(shí)大小、形狀、色澤度等。 芽苗又叫半成品苗。8月中旬至9月中旬嫁接，當(dāng)年不 剪砧，接芽不萌發(fā)，成為帶有芽片的苗木，定植后剪去接口以上砧 木。苗木體積小，便于運(yùn)輸，但包裝和運(yùn)輸過(guò)程中易損傷接芽，且 有些接口部位流膠等造成栽后接芽死亡，成活率較低。第三節(jié)保鮮與營(yíng)銷 采果后修剪過(guò)重，根冠比失衡，使部分根死亡，根系吸收 能力降低，造成葉片發(fā)黃（彩圖11-68)。有時(shí)過(guò)一段時(shí)間，隨根 系功能恢復(fù)，逐漸減輕。 果實(shí)嘭大期.北墻吊掛反光幕（圖8-15)，充分利用反射光， 改善樹(shù)冠中下部及北部樹(shù)體的光照條件.可促進(jìn)果頂及陰面充分著色。陰天和雨、雪天.利用燈光人工補(bǔ)光并注意光質(zhì)的選擇，如 紫外燈與白熾燈的配合使用.可改善棚內(nèi)光照，增加果實(shí)糖分和外觀色澤。第十二章果實(shí)采收與采后處理