養(yǎng)殖黑斑蛙的營養(yǎng)價值及適宜人群
黑斑蛙含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，。而且蛙肉性涼味咸而，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
黑斑蛙適合人群：
一般人均宜，蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者尤宜。
黑斑蛙食療作用：
中醫(yī)認為蛙肉性涼味咸而，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
黑斑蛙做法指導：
黑斑蛙肉定要加熱至熟透再食用。黑斑蛙可供紅燒、炒食，燒烤、煲粥尤以腿肉為肥嫩。
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