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火鍋用干辣椒批發(fā)，匡老五辣業(yè)

更新時(shí)間：2018-11-12 信息編號(hào)：238059365
火鍋用干辣椒批發(fā)，匡老五辣業(yè)
￥200≥ 1件

  • 200.00 元

  • 湖南

  • 匡老五辣業(yè)

  • 火鍋用干辣椒批發(fā)

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詳情介紹

火鍋用干辣椒批發(fā)，匡老五辣業(yè)

產(chǎn)品名稱
火鍋用干辣椒批發(fā)
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
湖南
品牌
匡老五辣業(yè)
售賣(mài)方式
袋裝
火鍋選用干辣椒有講究
使用干辣椒有意思的要數(shù)很多湖湘人愛(ài)的火鍋，味道的火鍋一定是使用了多種干辣椒來(lái)炒制火鍋底料。廚師不但要考慮辣味，常常還要考慮香味的輔助作用，所以湘廚在煉制火鍋底料時(shí)，經(jīng)常用幾種辣椒進(jìn)行混合，使其辣味和香味兩者皆宜，通過(guò)油溫的高低，和不同干辣椒的比例來(lái)控制辣椒的辣味和焦香味程度。這樣做出的火鍋鮮、香、辣俱全，湯色紅亮飽滿。
辣椒的辣度需把控
市面上的辣椒種類(lèi)繁多，辣度各不同，適用的菜肴也不同。所以一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)好湘菜師傅，要做的菜不光色香味俱全，更要讓食客吃完不會(huì)感到口有灼燒感，更不會(huì)感至腸胃難受。一個(gè)是廚師很好地把握一個(gè)，一個(gè)是對(duì)辣味調(diào)味品的理解，選擇正確的干辣椒。所以在選材的時(shí)候，一定要把控辣椒的辣度。


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公司聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：匡先生
400電話：400-6628-308
公司網(wǎng)址：
公司地址：湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋大市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)城7棟163號(hào)

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