發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處有哪些呢?
發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處，與發(fā)酵床養(yǎng)豬相似，達到節(jié)省70%勞動力，節(jié)約用水，提高雞肉品質，顯著改善雞的外觀，顯著降低發(fā)病率（特別是呼吸道疾病等），雞舍幾乎聞不到臭味，改善了勞作環(huán)境，與傳統(tǒng)養(yǎng)雞法相比有著天壤之別，并達到零排放，不污染環(huán)境，增加經(jīng)濟效益的目的。


由于體現(xiàn)了雞的福利，減少了氨味對雞的影響，滿足了雞的習性，雞的抗應激能力大大增強，發(fā)病率大大減少，管理起來得心應手，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的直觀的好處。
一次建設可以使用3年以上，使用到期后的墊料也是的有機肥料。在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內，只要保持有益微生物的優(yōu)勢，是很容易形成一個良性的微生態(tài)平衡的，整個雞舍處于一個有益菌占優(yōu)勢的環(huán)境中，清爽沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個角落，顯著增強了雞的非特異性力，減少了用藥量，從而靠自身的力和環(huán)境微生物的幫助，達到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。


發(fā)酵床養(yǎng)雞不僅可以提高肉蛋品質，減少藥殘，提高出口創(chuàng)匯率的目的，還可以從本質上增強雞只的品質，順應了雞的原始生活本質，如啄食沙礫，用腳刨地等原始生活習慣，例如雞是有砂囊的，雞的砂囊能將石頭消化，其強烈的粉碎能力，由此可見一斑，若想增強雞的消化吸收能力，應該在雛雞時，就給雞營造雞原始的啄食沙礫，用腳刨地的環(huán)境，墊料中有木屑，可消化利用的玉米芯粉末、秸稈碎稈等，可充分鍛煉雞的砂囊和促進腸子生長的長度，在這種環(huán)境和條件下，可比一般普通的雞盲腸的長度長三分之一。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內臟，也杜絕了雞的心理應激反應。


另外，我們知道，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的消化道極短，這也是造成飼料消化不好，造成雞糞中仍然含有大量營養(yǎng)物質，如雞糞的粗蛋白仍然達到了28%左右的主要原因之一，在發(fā)酵床中飼養(yǎng)的家禽，消化道長三分之一，從而大大提高了雞對飼料的消化吸收率，其結果就是：①飼料報酬大大提高，料肉比大大降低，效益大增；②排出的糞便臭味大大減少，減少了發(fā)酵床發(fā)酵糞便的壓力，延長了發(fā)酵床的使用壽命和發(fā)酵效率；③雞舍內的空氣質量更好，雞更加健康，終形成一個良性循環(huán)。一只雞節(jié)約的成本（相對于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達到5元之多。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的死亡率和淘汰率相對傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞大大減少，即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右，肉雞在2%左右。傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味，這是近年來消費者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價也更高，效益更好。


發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設
發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍建設根據(jù)當?shù)仫L向情況，選地勢高燥地帶建設，可以建設大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，大棚兩端順風向設定，長寬比為3比1左右，高3.5米左右，深挖地下30公分以上，北方則要40公分以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40公分高度的擋土墻，但同時雞舍也需加高30到40公分），以填入墊料。地上式的更為簡單一些，也適用于舊雞舍的改造，只需要在舊雞舍內的四周，用相應的材料（如磚塊、土坯、土埂、木板、或其他當?shù)乜衫玫牟牧希┳?0～40公分高的擋土墻即可，地面是泥地，墊料30～40公分的墊料，加入菌液即可以了。
也可以采用半地下式的，即把雞棚中間的泥地挖一點，如挖15公分深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作為擋土墻之用，起到了就地取材的作用。
總之，只要空出高度為30～40公分的空間，放置發(fā)酵床墊料即可，再在上面蓋上養(yǎng)雞的大棚即可。


建設簡單的大棚，以24×8米的大棚為例，面積為192平方米，造價不到8000元，而建設相應的磚瓦結構雞舍，需要4～5萬元。
充分利用陽光的溫度控制：大棚上復塑膠薄膜、遮陽網(wǎng)，配以搖膜裝置，棚頂每5米或全部設置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達到充分通風的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器控制裙膜的高
低，來調控舍內溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網(wǎng)提高，以增加陽光的照射面積，達到增溫和消毒的目的。使用壽命可達到6-8年。
大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風：不使用傳統(tǒng)的風機進行機械通風，而是靠自然通風。垂直通風：大棚頂部，每隔幾米留有通氣口或天窗，可以由兩塊塑料塑膠薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動狀態(tài)的，打開通風口時，拉動活動的塑料薄膜，露出通風口，發(fā)酵產(chǎn)氣可以直接上升排走，并起到促進空氣對流的作用，并可垂直通風；在夏天可以利用這一通風模式。
縱向通風：利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風；把雞棚兩端的門敞開，可實施縱向通風。自然通風不需要通風設備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。
發(fā)酵床雞舍內，設定相應的育雛箱，育雛箱由三個不同溫度而連接在一起的一個整體箱組成。即休息室、采食槽、飲水槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于60～80厘米，隨著雛雞的跡漸長大，迫使雛雞每天至少行走50～60次。其實在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍中，雛雞會更愿意，或更早地離開保溫箱，到發(fā)酵床中活動和戲耍，啄食墊料，刨地等活動，從而鍛煉了雞只的健康和消化道能力。
同時，每隔數(shù)米距離，放置幾根支撐起來的竹架子，離地高度在50～80公分左右，目的是讓成雞可以飛上戲耍，并休息的地方，夏天又可以起到清涼解暑的作用，并可相應增加養(yǎng)殖密度，提益，減少心理應激。
同時，在雞舍外另外單建設一個隔離欄舍，以備病雞隔離治療處理之用。
發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料準備操作技術示例
發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料的配方不需要用玉米粉等能量物質，因為雞糞中營養(yǎng)物質非常豐富。
如果墊料厚度為35公分，一般每平方米墊料量至少在100公斤左右，發(fā)酵床菌液為每平方米2公斤（以下是建設30平方米發(fā)酵床雞舍的墊料配方）。


下表中的墊料主要原料都是惰性比較大的原料，您可以根據(jù)當?shù)刭Y源情況，適當?shù)負饺虢斩捹Y源，但粉碎處理，或切短處理（3公分左右長短），同時，是混合到下表的惰性原料當中去，不能集中鋪放秸稈料，不然會造成板結，影響發(fā)酵床功能。
配方 配方實例（單位為：公斤）
配方1 鋸末1200+發(fā)酵床菌液60公斤+水500
配方2 鋸末1000+稻糠200+發(fā)酵床菌液60公斤+水600
配方3 鋸末700+統(tǒng)糠或稻谷秕谷500+發(fā)酵床菌液60+水600
配方4 鋸末500+統(tǒng)糠或稻谷秕谷700+發(fā)酵床菌液60+水600
配方5 鋸末600+統(tǒng)糠或稻谷秕谷600+發(fā)酵床菌液60+水600
配方6 棉籽殼粗粉400+木屑400+棉桿粗粉400+發(fā)酵床菌液60+水600
配方7 花生殼（簡單粉碎）500+木屑700+發(fā)酵床菌液60+水600
備注：以上配方中，雖然使用到了不同的原料配比，但在實際操作中，不一定非要把各種原料混合均勻再輔到欄中，而是可以分開輔放的，例如，底層可以用未粉碎的稻谷殼、未粉碎的花生殼、未粉碎的棉籽殼、粗棉桿等比較不容易分解的東西，或者說底層可以用一些比較粗大粉碎的東西，但是上層至少20厘米，一定要用經(jīng)過粉碎過后的鋸末（混合或單一原料都可以），否則會感覺到刺皮膚和不舒服。
制作發(fā)酵床菌液的簡單制作方法（制作50公斤發(fā)酵床菌液為例）：
原料準備：能夠密封的塑料桶或者干凈的大缸（容量50公斤）、紅糖（5公斤）、菌種（5瓶）、無菌干凈的水（深井水，涼開水，或者放置２天的自來水）
步驟1、先把塑料桶裝入40公斤無菌干凈的水。　
步驟2、取10公斤水加熱融化5公斤紅糖，溶化后倒進步驟1中的塑料桶內。
步驟3、把菌種加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液，密封起來。
步驟4、溫度控制在30--40度之間發(fā)酵7天左右。如果溫度在20--30度之間，發(fā)酵時間為12天。
步驟5、購買ph試紙? 5天后打開容器【測試PH值】? 【PH值在3.5-6】范圍內，即發(fā)酵成功，如果沒有ph試紙，可以倒些發(fā)酵原液口嘗，酸香后即發(fā)酵成功。一般發(fā)酵7天后使用效果更好。
注釋：如果用量多，可以選擇購買菌種自己制作菌液，可以節(jié)省成本。如果使用量少，不愿意自己制作菌液，可以購買菌液直接使用

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