新稻因呼吸作用強、糧溫、水分高，應適當通風，以降溫和降水。尤其是秋季涼爽時，糧堆內(nèi)溫差較大。此時應加強通風，將糧面深翻，散發(fā)糧堆的熱量，防止結(jié)露。條件允許時可采用機械通風。低溫密閉充分利用冬季寒冷干燥的天氣進行通風，使糧食溫度降至10度以下，水分在安全標準內(nèi)。春季氣溫回升時，將蓋子密封，確保安全度過夏季。

糧食溫度值控制對糧食冷卻機谷冷機的能耗影響很大。溫度控制值越低，設備的處理能力越小，能耗越高。溫控值過高，不利于儲糧質(zhì)量和防蟲；控溫范圍越小，再冷間隔越短，控溫范圍過大。下限過低，上限過高，會增加能耗，降低制冷效果，不能一味追求低溫。但影響糧食冷卻器經(jīng)濟性的關鍵因素是冷凝溫度。冷糧機制冷系統(tǒng)的冷凝器采用環(huán)境空氣進行冷卻，因此環(huán)境溫度和冷卻風量直接影響冷糧機壓縮機的制冷量和功耗。為冷卻和通風選擇較低的環(huán)境溫度對于改善冷卻和通風非常重要。經(jīng)濟有顯著影響。

糧面冷卻機適用于各種有機械通風系統(tǒng)的倉庫，設備可移動到多個倉庫使用，有利于提高設備的使用效率。冷糧機低溫儲糧技術雖然自成一體，但與其他儲糧技術也有很好的互補性。與自然機械通風相結(jié)合，不僅可以有效降低成本，而且可以實現(xiàn)更好的綜合效益互補。

糧面冷卻機能糧堆處于低溫狀態(tài)，抑制糧食的呼吸速率和蟲、霉的生長，延緩糧食老化和品質(zhì)變質(zhì)，對環(huán)境無害。機組出風口的溫濕度可人為調(diào)節(jié)。它不受自然氣候條件的限制。它可以隨時處理發(fā)霉和熱的食物。還可根據(jù)實際需要達到冷卻析出、冷卻保水、冷卻回火等效果。

谷物冷卻機選擇變頻的糧食冷卻器有利于降低能耗。變頻器可根據(jù)冷糧機出風量的大小調(diào)節(jié)風機轉(zhuǎn)速，使風機經(jīng)濟地工作。進風焓值高時，糧食冷卻器出風量小，風機轉(zhuǎn)速慢；進風焓值低時，出風量大，風機轉(zhuǎn)速快。沒有變頻器的糧食冷卻器總是滿負荷運行，因此能耗相對較高。變頻調(diào)速風機有利于降低運行負荷。在實際使用中，使用變頻冷糧機可節(jié)能30%左右。

糧食冷卻機巧妙地利用了鼓風機的溫升，風機置于糧食堆后蒸發(fā)器和出風口風口前，利用風機溫升降低部分空氣濕度，使其不達到飽和狀態(tài)（風機溫升在監(jiān)控系統(tǒng)范圍內(nèi)）。這樣可以確保在任何情況下都可以有效防止飽和潮濕空氣進入糧堆，確保儲糧安全。另一方面，利用風機的余熱，提高設備效率。