冷庫主體結(jié)構(gòu)為100毫米厚聚氨脂拼裝式庫板結(jié)構(gòu)，庫板外面為冷庫板雙面彩鋼板壓槽。地面用與庫板相同材料做保溫。能完全與之聚氨基甲酸乙酯泡沫絕緣材料黏合而無須物料支撐,嵌板的周邊均以絕熱材料封合,使接合處密封,除防止漏冷外,更可防止透水。它以英尺為基數(shù),可組成各種大小冷庫尺碼。冷庫板雙面彩鋼板板壓槽制成,采用偏心拉力鉤互相扣鎖,每隔40～80公分有一組拉力鎖,將板與板之間拉攏和鎖緊,以使冷庫有非常堅強的結(jié)構(gòu)。

冷庫的門框和門板結(jié)構(gòu)、絕緣等與墻板相同，門邊裝有防露加熱絲及磁力膠條，防止結(jié)露及漏冷。冷庫門配置自動關(guān)閉式重型門鉸，每扇門拉手均備有內(nèi)置安全門鎖，可在冷庫內(nèi)自由開啟。

制冷機組技術(shù)特點及優(yōu)勢
1、加厚鈑金，高溫靜電噴涂，經(jīng)久耐用；
2、電子膨脹閥模糊控制，冷庫降溫快，制冷！
3、機組采用EV噴氣曾焓，低溫工況下，制冷效果堪比半封閉機組，性價比。
4、實現(xiàn)對機組和壓縮機大程度的保護(hù)，確保壓縮機長期運行的穩(wěn)定性。

冷風(fēng)機技術(shù)特點及優(yōu)勢：
1、風(fēng)機
采用大功率外轉(zhuǎn)子風(fēng)機電機，低噪音，啟動電流小，防護(hù)等級高。
2、銅管
所有產(chǎn)品采用內(nèi)螺紋銅管設(shè)計，增加換熱面積，提高熱交換效率。

冷庫中排除異味的方法
1、冷庫中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。 冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。
2、若有異味，經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。
3、冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

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◇躍遠(yuǎn)冷庫設(shè)備質(zhì)保期內(nèi)。即本保修期內(nèi)設(shè)備因產(chǎn)品質(zhì)量問題，由我方提供免費服務(wù)。
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