適用范圍廣：合適我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后。普通葡萄產(chǎn)地價只要1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，運用壽命可達30年，經(jīng)濟效益非常顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年奏效。
操作技術(shù)簡單、維修便當(dāng)。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術(shù)經(jīng)濟適用。
保鮮庫分很多種，如的氣調(diào)庫，它既能調(diào)理庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍堅持原有質(zhì)量。

當(dāng)前，完成節(jié)能減排目的是我國各行各業(yè)所面臨的重要而艱巨的工作，果品冷藏行業(yè)也同樣如此。在果品氣調(diào)冷藏過程中，多數(shù)氣調(diào)庫為果質(zhì)量量而不惜過多地耗費電能，但實踐上，只需全面而地控制氣調(diào)保鮮工程的綜合技術(shù)和運轉(zhuǎn)規(guī)律，有些電能的耗費是能夠防止的。由于氣調(diào)庫運轉(zhuǎn)本錢的上下主要取決于耗費電能的費用，所以節(jié)能減耗意義嚴(yán)重。依據(jù)多年從事氣調(diào)庫工作的經(jīng)歷，筆者以為氣調(diào)庫的節(jié)能減耗應(yīng)從保溫、氣密、設(shè)備、保鮮技術(shù)等幾方面思索。

冷庫品種及鄉(xiāng)村產(chǎn)地的選擇建造　我國的冷庫品種較多，分類缺乏統(tǒng)一規(guī)范。按產(chǎn)地常用的類型簡單引見如下：
按庫容大小分類有大型、中型和小型之分。普通材料上講的商業(yè)大、中型庫，庫容都偏大。依據(jù)目前我國產(chǎn)地冷庫都比擬小的特性以及大眾的習(xí)氣稱謂，能夠把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫，1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫，100噸以下的庫稱為小型庫。產(chǎn)地鄉(xiāng)村適于建10噸～100噸的小型冷庫。

向大家引薦幾種現(xiàn)代化小型冷庫
小冷風(fēng)庫
(1)裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫是一種新型冷庫，它的墻體和房蓋是磚木、磚瓦或磚混構(gòu)造，隔熱保溫構(gòu)造是在房屋的內(nèi)壁上貼敷隔熱保溫資料。庫容100噸以下，代表庫型是TZFX－10Q 和TZFX－20Q。建一個規(guī)范TZFX－10Q的土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫，設(shè)計容量10噸，60立方米容積，聚苯保溫板為主的經(jīng)濟型保溫工程7000元左右，制冷工程20000元左右，全部工程包括施工費、裝置費，托付一個正常運轉(zhuǎn)的庫27000元以內(nèi)。一個20噸的TZFX－20Q的土建裝配復(fù)合式小冷風(fēng)庫110立方米左右，經(jīng)濟型保溫工程1萬余元，制冷工程缺乏3萬元，工程總費用4萬元左右。上述10噸、20噸兩個庫型不包括房屋的土建局部，土建房屋是普通的民房，不設(shè)窗戶，只留門洞。10噸庫是1間大點的民房，20噸庫是2間通間民房。新建房屋，各地的規(guī)范和費用不同。這里請求的民房要比住人的民房建筑費用低，因其不拘方式，不需裝修，只需不漏風(fēng)雨、鞏固可靠即可。用聚氨脂噴涂的保溫工程造價比聚苯板經(jīng)濟型高40%以上。TZFX系列土建裝配式小冷風(fēng)庫，配置FGWQ系列掛機，10噸配用FGWQ－301或302；20噸配置FGWQ－501或502。、低噪聲、全自動化運轉(zhuǎn)。
本規(guī)范適用于肉、禽、蛋、水產(chǎn)類冷加工和儲藏的各類冷庫。
總則
冷庫結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強，冷庫的使用、維修、管理，嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行國家頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。 　
冷庫領(lǐng)導(dǎo)及各級主管部門在抓使用的同時，要抓好日常維護檢修工作，切實做到使用好、管理好冷庫。 　
冷庫全體職工要鉆研業(yè)務(wù)，掌握科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，愛護國家財產(chǎn)。要加強科學(xué)研究，充分發(fā)揮科技人員的作用，采用技術(shù)，努力趕超世界水平。
不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié)；拆肉垛不得采用倒垛的辦法；脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，毀壞隔熱層。 　
商品堆垛、吊軌懸掛，其重量不得設(shè)計負(fù)荷。 　
沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，以免凍臌。 　
冷庫公開自然通風(fēng)道應(yīng)堅持暢通，不得積水、有霜，不得梗塞，北方地域要做到冬堵春開。采用機械通風(fēng)或公開油管加熱等設(shè)備，要專人擔(dān)任，定期檢查，依據(jù)請求，及時開啟通風(fēng)機、加熱器等安裝。