徐州肉類冷庫徐州冷庫安裝
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更新時間：2019-12-10 信息編號：0512151aoc8473

￥8888

≥ 1臺

價格：
8888.00 元
品牌：
Danfoss/丹佛斯
結構類型：
螺桿式
關鍵詞：
徐州冷庫,徐州冷庫安裝,徐州制冷設備,徐州肉類冷庫

陸軍

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徐州肉類冷庫徐州冷庫安裝

產品別名	徐州冷庫,徐州肉類冷庫,徐州冷庫安裝,徐州制冷設備	面向地區(qū)	江蘇徐州	品牌	Danfoss/丹佛斯
結構類型	螺桿式	標準制冷量	10.67kw	功率	3.0kw
加工定制	是	熱水和空氣流動方向	逆流式冷卻塔	外形尺寸	1100600960
應用領域	化工	重量	150kg	類型	冷藏用制冷設備

徐州肉類冷庫安裝：不同的冷庫冷藏的肉類，保鮮期相差如此之大！
在肉制品的冷藏的過程中，還是會有區(qū)別的。肉的冷藏是可以分為兩部分的，一個是冷卻肉，另一個就是冷凍肉了。這兩種冷藏的情況究竟有什么區(qū)別，個自又有什么優(yōu)點呢？徐州通衢制冷就給大家說一說，希望能夠幫到廣大的朋友們！

咱們先來說一下冷卻肉：
冷卻肉，主要是用于短時間存放的肉制品。這個主要是考慮到了出庫、運輸的問題。這種冷藏的通常是要求使肉的中心溫度降低到-1~0℃之間。至于具體的操作咱們可以看一下:要求肉在放進冷庫前，先將冷庫的溫度降低到-4℃左右，等到肉制品入庫后，保持在-1~0℃之間就可以了。舉個例子，豬肉的冷卻時間是24個小時，然后可以保存5~7天左右。一般經過冷卻過后的肉制品，表面都會形成一層干膜，這樣就能阻止細菌的感染和生長，并且同時減少了水分的蒸發(fā)，延長了保存的時間。

其次，就該說一下另一種類型了，就是冷凍肉：
其實冷凍肉的原理就是：將肉制品快速、深度冷凍，使得肉中的大部分水分凍結成冰，并且沒有破壞肉制品的內部結構，使得能夠保持肉制品的口感和新鮮度，這種肉就成為冷凍肉。冷凍肉眼比冷卻肉更耐儲藏。這種冷凍肉，肉的冷凍一般都是采用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右貯藏的。但是為了提高冷凍肉的質量，使得在解凍的時候能夠恢復原有的滋味和營養(yǎng)價值。目前大多數是都是使用了速凍冷庫，就是將肉放在-40℃的速凍區(qū)，使肉的溫度快速降到-18℃，然后移入冷藏庫中。冷藏庫的溫度，要求低于-18℃，肉的中心溫度保持在-15℃以下。冷藏時，溫度越低，貯藏時間越長。

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