豬糞質(zhì)地較細，含有較多的有機質(zhì)和氮磷鉀養(yǎng)分，豬糞分解較慢，適宜做基肥，但人們通常認為豬是很臟的動物，其實豬是很愛干凈的，在豬圈中，豬的吃喝拉撒睡都有固定的位置，在現(xiàn)代化養(yǎng)豬條件下，豬糞處理是一項關(guān)鍵的環(huán)保技術(shù)，否則會引起環(huán)境污染，經(jīng)過滾筒反應(yīng)器好氧發(fā)酵處理，可以豬糞便加成有機肥，達到、無排放、無臭味，使糞土變成黃金。現(xiàn)有的豬糞發(fā)酵時，只是對其進行簡單的處理，現(xiàn)有的豬糞發(fā)酵裝置在使用時，效果不好，降低了發(fā)酵效率，同時會產(chǎn)生硫化氫，影響環(huán)境和人身體健康，不方便使用者的使用，降低了豬糞發(fā)酵裝置的實用性。

目前，化肥被大量施用以保持農(nóng)林業(yè)高產(chǎn)。但是，隨著化肥用量不斷增加，土壤開始板結(jié)，化肥淋入地下水也將造成水污染。近年來，我國提倡有機農(nóng)業(yè)，大量應(yīng)用有機肥，達到保持作物產(chǎn)量的同時，保護土地和環(huán)境。畜禽糞便是有機肥重要來源，2016年我國僅養(yǎng)殖肉牛產(chǎn)生的牛糞就達到15萬噸以上，為我國有機肥生產(chǎn)提供了充足的原料。另外，我國小麥歷年種植面積為我耕種地總面積的22％～30％，產(chǎn)生大量小麥秸稈，秸稈為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，也為有機肥生產(chǎn)提供了豐富原料。但是，豐富的原料只是生產(chǎn)的基礎(chǔ)，重要的是對這些原料的加工利用。其中關(guān)鍵的是有機肥原料的發(fā)酵腐熟技術(shù)不斷發(fā)展與創(chuàng)新。

隨著社會的不斷進步，城市固體廢棄物中的有機物含量不斷增加，且垃圾量呈逐年遞增趨勢，如何有效地處理這些生活垃圾，是一個亟待解決的問題。目前常用的方式是填埋處理，不僅耗費大量人力物力，還存在占地等問題。而堆肥發(fā)酵是一種很好的解決辦法，利用微生物發(fā)酵對城市有機固廢進行降解，同時將堆肥產(chǎn)物作為肥料，一方面可以解決環(huán)境問題，另一方面又可產(chǎn)生經(jīng)濟效益。但是，現(xiàn)有的堆肥發(fā)酵為垃圾自然堆肥過程，受堆肥環(huán)境影響，堆肥效率低下；同時，堆肥過程缺乏指標，無法科學(xué)系統(tǒng)地調(diào)控。總之，目前的堆肥技術(shù)制約了城市有機固廢的利用。

牛糞的主要成分是粗纖維以及蛋白質(zhì)、糖類 和脂肪類等物質(zhì), 它們在環(huán)境中易分解, 可以被土地稀釋和擴散, 逐漸得到凈化。以牛糞為原料生產(chǎn)有機肥料, 不僅保護牛場周圍環(huán)境及地表水和地下水不受污染, 而且實現(xiàn)了廢棄物的再利用、無害化，變廢為寶,牛糞制成有機肥后易于保存, 運輸方便, 是適合各種農(nóng)作物、花卉、果樹的有機肥料。

干牛糞含有粗蛋白、粗脂肪、無氮浸出物以及粗纖維等，具有很高的養(yǎng)分。隨著我國對三農(nóng)政策的不斷推進，肥料工業(yè)在我國得到迅速的發(fā)展和廣泛的應(yīng)用，有機肥料也在高速發(fā)展。通過對牛糞進行發(fā)酵等一系列處理后能夠有效得到營養(yǎng)豐富的有機肥料，一方面相應(yīng)國家政策，另一方面也存在的市場前景。

有機肥真假鑒別
1.泡水法
　　取一水杯，把有機肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機肥的原料；再放置一段時間，如果有機肥與水短時間內(nèi)分層的話說明有機肥比重大，含土較多。