發(fā)酵雞糞是以健康新鮮的雞糞為原料來(lái)生產(chǎn)生物有機(jī)肥。雞糞的加工處理方式多種多樣，有物理方法、 化學(xué)方法、微生物發(fā)酵法、多種方式綜合法，其洋法與土法、古老與現(xiàn)代并存，各有優(yōu)劣，應(yīng)因地制宜。雞糞發(fā)酵作肥料的傳統(tǒng)老辦法是，讓其自然堆積發(fā)酵5~6個(gè)月，作飼料也要二十天或一個(gè)月左右，這樣臭味散發(fā),既污染環(huán)境又造成養(yǎng)分大量流失。

將混合后的發(fā)酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑墊塑料薄膜）中，后裝滿壓實(shí)，排去空氣后用塑料薄膜密封，一定要完全密閉，適宜溫度為25-35℃，發(fā)酵5-10天（一般夏5天，春秋7天，冬10天），注意溫度和時(shí)間的掌握，直到?jīng)]有臭味含有酒味即為發(fā)酵成功。發(fā)酵好之后已經(jīng)干燥,無(wú)須增加烘干成本.

生物有機(jī)肥主要是以微生物生命活動(dòng)的產(chǎn)物來(lái)改善植物的營(yíng)養(yǎng)條件，抑制某些病菌的繁衍，或以其分泌的物質(zhì)刺激植物生長(zhǎng)，發(fā)揮土壤潛在的肥力，提高肥料的利用率，增強(qiáng)植物抗病及抗旱能力，減少環(huán)境污染，提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。
保存在干燥空間中。既然它們是一種肥料，是一種有機(jī)肥。那么，在接觸到潮濕氣體或者是水分之后，定然會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)揮發(fā)的情況。如果我們要避免這種情況的發(fā)生，就需要在保存的時(shí)候把它們保存在干燥的環(huán)境里，如此一來(lái)，這份環(huán)境里的該種有機(jī)肥才會(huì)長(zhǎng)久的保持應(yīng)有的功能與功效。
保存在干凈的空間。據(jù)了解，雞糞有機(jī)肥雖然說(shuō)一種肥料，但若是在保存過(guò)程中接觸到了污染物質(zhì)，或者是一些不利于該種有機(jī)肥存放的化學(xué)成分，或者是其他物質(zhì)等，它們就會(huì)出現(xiàn)各種被腐蝕或者是被侵蝕的顯現(xiàn)，如此一來(lái)，相應(yīng)的功效，尤其是為農(nóng)作物帶去養(yǎng)分的功效也就會(huì)大大的降低了。所以說(shuō)，保存在干凈的環(huán)境中很有必要。
發(fā)酵雞糞的微生物菌劑中起關(guān)鍵作用的主要微生物有細(xì)菌、絲狀真菌、酵母菌、放線菌等，包括纖維分解菌、蛋白分解菌、酵母菌、光合細(xì)菌、乳酸菌、除臭菌等多種有益微生物。這些菌群在生長(zhǎng)中產(chǎn)生的代謝物質(zhì)相互利用。在雞糞堆制發(fā)酵過(guò)程中微生物菌群以輔料為載體與雞糞組成復(fù)雜而穩(wěn)定的微生態(tài)系統(tǒng)，能夠快速使雞糞發(fā)酵制成肥料或飼料。