有機(jī)酸與無(wú)機(jī)酸之間的區(qū)別
一：穩(wěn)定性上的不同
1：無(wú)機(jī)酸通常比較穩(wěn)定
大多數(shù)無(wú)機(jī)酸是相對(duì)穩(wěn)定的，加熱到200攝氏度℃也不會(huì)受破壞，當(dāng)然：也有例外的，比如碳酸。
2：有機(jī)酸相對(duì)不穩(wěn)定
有機(jī)酸通常的熔點(diǎn)沸點(diǎn)比較低，當(dāng)受到高溫影響時(shí)，有機(jī)酸就容易被分解破壞。

在養(yǎng)殖水體中上面提到的幾種有害重金屬的形態(tài)中，溶解狀態(tài)的重金屬可以被生物直接吸收,這些被吸收到生物體內(nèi)的金屬離子，不僅能與酶活性中心或蛋白質(zhì)中的巰基結(jié)合,而且還能取代金屬蛋白中的必需元素,導(dǎo)致生物大分子構(gòu)象改變、酶活性喪失及必需元素缺乏,干擾細(xì)胞的正常代謝過(guò)程。

有機(jī)酸類(lèi)液體產(chǎn)品的作用
1、作用：用作氨氮高、重金屬（銅、鋅等）超標(biāo)等的。
2、快速降解氨氮毒性：水體中氨氮含量高時(shí)，會(huì)抑制魚(yú)類(lèi)把氨氮排出體外，魚(yú)血液中氨氮的濃度增加。氨是毒性大、通透性高的化合物，濃度很低也有害，若血液中氨的濃度超過(guò)1%，魚(yú)類(lèi)就要死亡。有機(jī)酸可快速降解氨氮毒性。
3、護(hù)藻：當(dāng)環(huán)境不良時(shí)，藻類(lèi)會(huì)引起中毒，生長(zhǎng)不良，死亡。使用有機(jī)酸后，能快速，保護(hù)藻類(lèi)。
4、降低應(yīng)激反應(yīng)：降低由于氨氮和亞硝酸鹽含量偏高、養(yǎng)殖密度大、氧氣含量低、水溫驟變等不良環(huán)境引起的應(yīng)激反應(yīng)。
5、去油膜：池塘有油膜、藻膜，潑灑后泡沫所到之處，油膜馬上消失。
6、凈水：使用有機(jī)酸后，能夠絮凝顆粒和有機(jī)物，水變清，水體透明度增加。在氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量過(guò)高時(shí)或水質(zhì)突然變清、變白、變紅、變黑或下雨后等水質(zhì)不良時(shí)，改善水質(zhì)、底質(zhì)，提高苗種和成魚(yú)成活率。
7、降低水體pH值和穩(wěn)定水質(zhì)：在放苗前及養(yǎng)殖過(guò)程中使用，能迅速降低高的pH值，并穩(wěn)定池水的pH值，穩(wěn)定水質(zhì)。

增強(qiáng)功能：
提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，活化單核巨噬細(xì)胞功能；對(duì)抗糖皮質(zhì)激素抑制巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增加機(jī)體抵抗力，因此，也通過(guò)提高人體疫功能而發(fā)揮抗腫瘤作用。

體內(nèi)有害物質(zhì)（環(huán)境毒素、腸道微生物代謝產(chǎn)物等）代謝產(chǎn)生的中間或終產(chǎn)物在尿中濃度會(huì)隨有害物質(zhì)積累發(fā)生變化，即預(yù)示著相關(guān)物質(zhì)暴露或者菌群失調(diào)。（3）體內(nèi)某些生理生化過(guò)程失衡，導(dǎo)致相關(guān)代謝產(chǎn)物尿液濃度發(fā)生變化。

有機(jī)酸檢測(cè)項(xiàng)目:
目前國(guó)內(nèi)外有機(jī)酸檢測(cè)主要集中在：（1）脂肪酸、碳水化合物代謝及三羧酸循環(huán)等能量產(chǎn)生過(guò)程中的有機(jī)酸；（2）某些人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)標(biāo)志物，像B族維生素標(biāo)志物；（3）某些體內(nèi)生化反應(yīng)進(jìn)程標(biāo)志物，像神經(jīng)遞質(zhì)代謝、肝臟過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)酸等；（4）環(huán)境毒素和腸道菌群代謝物體內(nèi)代謝產(chǎn)生的有機(jī)酸。
部分有機(jī)酸檢測(cè)指標(biāo)解讀及應(yīng)用舉例：