大棚草莓冬季種植難度較大。因?yàn)槎練鉁叵陆?、光照?qiáng)度低、溫差小，容易影響果實(shí)的膨果和著色，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育緩慢、畸形、著色差。有的果農(nóng)為了促進(jìn)果實(shí)的膨大會(huì)使用膨大劑，但是膨大劑的主要作用只是促進(jìn)細(xì)胞的分裂，容易導(dǎo)致裂果和空心果，營(yíng)養(yǎng)累積不足，導(dǎo)致草莓著色不均、易軟化，果子品質(zhì)差，價(jià)格低。建議果農(nóng)不要使用膨大劑，可以通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)管理來(lái)促進(jìn)果子膨大和著色。

草莓膨果及轉(zhuǎn)色的影響因素

1、溫度和光照

冬季氣溫低，光照強(qiáng)度也差，草莓植株的養(yǎng)分累積不足就會(huì)影響果實(shí)的膨大和轉(zhuǎn)色。草莓轉(zhuǎn)色的影響因素-花青素，形成的適宜溫度在20-25℃之間，過(guò)高或過(guò)低都不利于其合成；光照不足還會(huì)影響糖分的含量；長(zhǎng)時(shí)間溫度低于5℃，和光照不足會(huì)出現(xiàn)青頭果。

2、偏施氮肥

偏施氮肥容易導(dǎo)致草莓枝葉旺長(zhǎng)，養(yǎng)分被枝葉搶奪，影響果實(shí)的膨大和著色。

3、磷、鉀、鈣元素不足

缺乏上述元素會(huì)導(dǎo)致生理性白果，果實(shí)無(wú)法正常著色，植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酰蚬葐?wèn)題。

磷元素能夠?yàn)楣麑?shí)的生長(zhǎng)發(fā)育提供能量，促進(jìn)細(xì)胞分裂。還能促進(jìn)花青素的形成，促進(jìn)果實(shí)著色。鉀元素能夠促進(jìn)果實(shí)膨大，促進(jìn)果實(shí)糖分的形成。鈣元素能夠增加細(xì)胞壁厚度，增加果實(shí)的硬度和重量，延長(zhǎng)保存時(shí)間。

促進(jìn)草莓膨果及轉(zhuǎn)色的措施

1、控制溫度和光照

連續(xù)陰雨天時(shí)，若草簾揭起以后棚溫變化不大就保持揭簾，讓植株接受散射光，增加植株對(duì)光照適應(yīng)能力；夜間增溫時(shí)注意溫度不可過(guò)高，過(guò)高則會(huì)增強(qiáng)植株的呼吸作用，過(guò)多地消耗白天積累的養(yǎng)分，不利于果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育；要保持棚膜的干凈，地面可鋪設(shè)銀灰膜、鋁箔或反光幕，增加光照強(qiáng)度，提高植物光合作用。

2、加強(qiáng)水肥管理

下基肥時(shí)，注重菌肥、有機(jī)肥的使用，改善土壤結(jié)構(gòu)，保水保肥，可以每畝使用菌肥奧土沃6-8袋+土壤調(diào)理劑奧農(nóng)樂(lè)2-4袋；

花果期，追施高鉀型肥料，促進(jìn)幼果膨大，提高光合作用強(qiáng)度，同時(shí)需控制氮肥的投入。可葉面噴霧青枯立克300倍+奧菌優(yōu)300倍，每7-10天噴霧1次，其中交替復(fù)配流體硼1500倍+糖醇鈣2次，沃豐素600倍+氨基酸800倍3-4次。青枯立克2-4瓶+氨基寡糖素2瓶+哈茨木霉菌半袋+肥爾特樂(lè)半袋/礦源黃腐酸鉀1袋沖施或滴灌1-2次。

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秧苗定植應(yīng)選擇在陰天或下午四五點(diǎn)鐘以后進(jìn)行定植，以避免陽(yáng)光曝曬。秧苗應(yīng)選擇具有3-5片葉，新根10條以上，頂芽飽滿(mǎn)的無(wú)病壯苗進(jìn)行栽植。栽植深度是秧苗成活的關(guān)鍵，栽植過(guò)深過(guò)淺，都會(huì)造成秧苗死亡，正確的方法是將秧苗根頸部與地面平齊，弓背向外達(dá)到深不埋心、淺不露根，并讓根系充分伸展開(kāi)，栽后用力壓實(shí)土壤，栽完后立即澆透水，并連澆3-4天。澆水后及時(shí)檢查，對(duì)淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。定植后，如遇晴天烈日，好用葦簾或帶葉樹(shù)枝進(jìn)行遮陽(yáng)。

栽植后的管理

草莓定植成活后，及時(shí)淺耕鋤草，及時(shí)摘除病葉、老葉及匍匐莖，集中銷(xiāo)毀，有兩片新的展開(kāi)葉時(shí)，除施肥后澆透水外，平時(shí)也要注意澆水，保持土壤濕度。覆蓋防寒，以使草莓秧苗帶綠越冬，并保持土壤水份。入冬前需要進(jìn)行地膜覆蓋，這也是一項(xiàng)增產(chǎn)技術(shù)。用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆蓋，按畦的寬、長(zhǎng)蓋在苗上，地膜要拉緊鋪平與畦面緊貼，膜的四周用土壓嚴(yán)。