馬鈴薯收獲時(shí)常?？煽匆娪械膲K莖表面有一條或數(shù)條縱向裂痕，表面被愈合的周皮組織覆蓋，這就是塊莖裂口。裂口的寬窄長(zhǎng)短不一，它是塊莖迅速生長(zhǎng)階段，由于內(nèi)部壓力超過表皮的承受能力，而產(chǎn)生了裂縫，隨著塊莖的膨大，裂縫逐漸加寬。有的裂縫逐漸長(zhǎng)平，收獲時(shí)只見到痕跡。
發(fā)生原因
1.品種因素。塊莖開裂是因?yàn)閴K莖快速生長(zhǎng)所致，不同品種的開裂敏感程度不一樣。
2.土壤因素。適宜栽培馬鈴薯的土壤為砂質(zhì)土壤。如果土壤中沙石含量高，沙石塊大，容易在塊莖表面產(chǎn)生劃痕，在塊莖膨大時(shí)使痕跡加深、形成裂痕。
3.肥力因素。田塊中有機(jī)肥施用量不足，化學(xué)肥料施用量大，致使田間肥力不均勻，使塊莖膨大速度不一致，出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。另一方面，在馬鈴薯發(fā)棵后期，- -些農(nóng)戶為了獲得更高的產(chǎn)量，會(huì)加大鉀肥和氮肥的使用量，促進(jìn)塊莖快速膨大。但如果施用氮肥和鉀肥的量太大，再遇到較好的天氣，就容易使馬鈴薯因吸收養(yǎng)分過盛，塊莖膨大速度太快，從而使塊莖產(chǎn)生開裂現(xiàn)象。
4.氣候因素。在馬鈴薯塊莖開始膨大時(shí)，如果遇到干旱就會(huì)使塊莖膨大速度減慢，而在此時(shí)若遇到大雨或者連續(xù)雨水，馬鈴薯因吸收水分充足，塊莖膨大速度加快，致使塊莖出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。
5.栽培因素。栽培時(shí)覆蓋的地膜，在馬鈴薯現(xiàn)蕾期沒有揭除，高溫抑制了塊莖外層細(xì)胞的分裂速度，出現(xiàn)內(nèi)外部細(xì)胞分裂速度不均衡，致使塊莖開裂。
6.病毒侵染。受到病毒侵染的馬鈴薯塊莖，侵染部位的細(xì)胞不進(jìn)行細(xì)胞分裂，或者減慢，病毒侵染部位與未侵染部位的生長(zhǎng)速度不一致，從而出現(xiàn)塊莖開裂現(xiàn)象。
解決方案
1.選擇合適的品種和適宜的地塊。選準(zhǔn)品種，選擇適宜地塊是馬鈴薯獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是預(yù)防塊莖開裂的前提。在地塊選擇上，一般選擇有灌溉條件、土層深厚、前茬為非煙草及其它茄科或十字花科作物的肥力較好的壤土或沙壤土地塊，土壤中不要有大的沙石、瓦礫。
2.科學(xué)肥水管理。種植馬鈴薯底肥要足，可結(jié)合整地施足基肥?；室愿於逊蕿橹鳎什蛔銜r(shí)，可將其集中施入播種溝內(nèi)。
3.及時(shí)蓋膜，適時(shí)揭膜。播種后淺覆土，厚4~5cm。蓋膜要蓋敞口壟，以防燒芽，同時(shí)蓋膜時(shí)要求拉緊鋪平，使地膜緊貼土壤表面，以達(dá)到佳:士壤增溫效果。當(dāng)幼芽拱土頂膜時(shí)，及時(shí)扎眼放苗，并用細(xì)土掩實(shí)苗眼。蕾期揭掉地膜并深耕培土，增加結(jié)薯層，降低結(jié)薯溫度。
4.病蟲害防治。危害馬鈴薯嚴(yán)重的病害是晚疫病，治療方案：青枯灌點(diǎn)靈+大蒜精油

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