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雖然鴿子糞對于人來說是一個(gè)大麻煩，但是在16-18世紀(jì)的歐洲卻被當(dāng)作無價(jià)之寶，當(dāng)時(shí)鴿子糞被認(rèn)為是比農(nóng)家肥要有效的肥料。以至于會有武裝警衛(wèi)守護(hù)在鴿子窩的周圍，防止小偷偷走鴿子糞。 不但如此在16世紀(jì)的英國，鴿子糞還是已知的硝石來源，而硝石是制作黑色火藥的重要成分。在伊朗，食用鴿子肉是被禁止的，鴿子窩就是為了收集鴿子糞當(dāng)作肥料種植瓜果，而在法國和意大利則用來培養(yǎng)葡萄和麻類作物。
由于一般物料生產(chǎn)周期僅3―7天，盡可能地避免了有機(jī)物料中的養(yǎng)分的流失，加上微生物的作用，把一些作物難以吸收利用的物質(zhì)（如難溶的磷鉀礦物質(zhì)）、纖維素木質(zhì)素轉(zhuǎn)化成可被作物吸收利用的養(yǎng)分，肥效比不發(fā)酵要好得多。
一般情況下，鴿子糞需要經(jīng)過發(fā)酵后再使用，不能曬千后直接使用，因?yàn)轼澴蛹S在土壤中發(fā)酵會產(chǎn)生大量的熱量，導(dǎo)致植物燒根。如果想要直接使用，應(yīng)當(dāng)和作物的根系保持一定的距離。對蔬菜施肥，先挖一個(gè)深坑，然后用三明治法覆蓋土壤。對果樹施肥，先在果樹周圍挖環(huán)狀淺溝，深0.1m，再將鴿子糞施入溝中，覆土。
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