一種可以實現(xiàn)多種水果蔬菜的攪拌，從而榨出新鮮美味的果汁和蔬菜汁的小型機器。
通過各種刀具，使食物粉碎、混合、攪拌的一種裝置.它操作簡單、攪拌均勻，是一種比較好的家用食品機具.食品攪拌機一般有兩種基本形式：臺式攪拌機和手提式攪拌機.這兩種攪拌機結(jié)構(gòu)相似，都包括有電機、蝸桿蝸輪減速傳動裝置、調(diào)速開關(guān)、攪拌槳和機殼等主要部分.現(xiàn)代較新的攪拌機還帶有切絲及刨絲兩用刀、咖啡磨碎器，湯料及蔬菜水果泥攪拌器等附件，使用更加靈活、方便。

食品攪拌機是全齒輪傳動結(jié)構(gòu)，其動力傳動系統(tǒng)具有高標準設(shè)計，強度高，技術(shù)要求高，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅固耐用。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料、打蛋及和制面團等。

該機設(shè)計合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。?，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團之用，是生產(chǎn)糕點的理想設(shè)備。
安全技術(shù)規(guī)程：
(1)電源插座應(yīng)有可靠的接地線，電源電壓與額定電壓相符。
(2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度。
a．攪拌面粉：蛇形攪拌桿，I檔低速。
b．拌餡混料：拍形攪拌器，Ⅱ檔中速。
c．攪拌蛋液：花蕾形攪拌器，Ⅲ檔高速。
(3)攪拌完畢，扳動提升手柄將攪拌桶降至低位置，卸下攪拌器，即可取下攪拌桶。
(4)變速前應(yīng)停機，切勿在運轉(zhuǎn)中變速，以免損壞齒輪。
(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤滑脂。
該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。
螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。
使用說明：
1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次。
2、接通電源，查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn))
3、運轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn)，無異響。
4、空車運行30分鐘后復查各堅固件，再進行工作。
5、均采用齒輪減速傳動結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，緊湊，操作方便，不需復雜的維修，使用壽命長等優(yōu)點。
6、面斗，采用不銹鋼材料和特殊的表面處理，和面機符合衛(wèi)生標準.和面機安裝與調(diào)試：
7、機器四腳應(yīng)放平，多功能和面機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發(fā)生危險
8、檢查各緊固件是否松動，檢查電源線開關(guān)是否完好。
9、齒輪處加適量的潤滑油。