定窯 官窯始于宋代，有北宋官窯和南宋官窯之分。定窯是我國(guó)宋代五大名窯之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。主要產(chǎn)地在今曲陽縣的澗磁村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區(qū)唐宋時(shí)期屬定州管轄，故名定窯。定窯原為民窯，北宋中后期開始燒造宮廷用瓷

定窯窯址規(guī)模大、集中的窯場(chǎng)，分布在今曲陽縣澗磁村北一帶，這里有十幾處高大的堆積，高的15米，堆積著眾多的瓷片、窯具、爐渣、瓷土等。從遺址地層疊壓關(guān)系看，遺址分晚唐、五代和北宋三個(gè)時(shí)期，1986年被列為全國(guó)文物保護(hù)單位。

想要了解汝窯瓷器的特點(diǎn)，我們要對(duì)這種瓷器有一個(gè)初步的了解。汝窯是宋代的五窯之一，其發(fā)源于河南境內(nèi)，在五窯中，造型大方特，以名貴的瑪瑙作為釉質(zhì)，色彩特，碧綠，惹人喜愛。其土質(zhì)較為細(xì)潤(rùn)，用其燒制的瓷器自然也是外表光滑，明亮，有著與玉相似卻勝似玉的說法?？梢娙藗儗?duì)其評(píng)價(jià)之高。這類瓷器有著很多的造型，包括著盤，碗，瓶，洗等多種造型，也有著很高的觀賞價(jià)值，印花多為刀筆刻畫，有著很多有名的瓷器還流落在外國(guó)。歷史悠久，在中華的眾多瓷器中，為中國(guó)瓷器文化增添上了濃墨重彩的一筆。

官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，官窯以燒制青釉瓷器著稱于世。主要器型有瓶、尊、洗、盤、碗，也有仿周、漢時(shí)期青銅器的鼎、爐、觚、彝等式樣，器物造型往往帶有雍容典雅的宮廷風(fēng)格。其燒瓷原料的選用和釉色的調(diào)配也甚為講究，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色為流行。官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數(shù)不同產(chǎn)生的效果。這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分名貴。

定窯為民窯。定窯以燒白瓷為主，瓷質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)薄有光，釉色潤(rùn)澤如玉。定窯除燒白釉外還兼燒黑釉、綠釉和醬釉。造型以盤、碗多，其次是梅瓶、枕、盒等。常見在器底刻“奉華”、“聚秀”、“慈?！?、“官”等字。盤、碗因覆燒，有芒口及因釉下垂而形成淚痕之特點(diǎn)?；y千姿百態(tài)，有用刀刻成的劃花，用針剔成的繡花，特技制成的“竹絲刷紋”，“淚痕紋”等等。出土的定窯瓷片中，發(fā)現(xiàn)刻有“官”、“尚食局”等字樣，這說明定窯的一部分產(chǎn)品是為官府和宮廷燒造的。

宋代向來以禮儀之邦著稱，禮尚往來之傳統(tǒng)沿續(xù)幾千年，陶冶了華夏古國(guó)萬千巧奪天工的奇珍異寶。兩千年以前，人們以青銅器為禮，上禮天地君主，下禮親朋好友，青銅文明曾磅礴一時(shí)。然而，自陶瓷從泥火中誕生以來，青銅淡出，陶瓷，集天地之靈秀愈見精美，逐漸成為禮器的主流。禮送陶瓷，已成為千來人們的習(xí)俗，陶瓷所承載的禮品文化也隨之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，發(fā)揚(yáng)光大。

中國(guó)真正意義上的瓷器產(chǎn)生于東漢時(shí)期（公元25～220年）。這個(gè)時(shí)期的發(fā)展主要融合了前代陶器和原始瓷器制作工藝，因東漢時(shí)期北方南遷以及厚葬之風(fēng)的盛行，以至于在這個(gè)基礎(chǔ)上造就了中國(guó)東部浙江省的上虞為中心的地區(qū)以其得天厚的條件成為中國(guó)瓷器的發(fā)源地。瓷器的制作技術(shù)和藝術(shù)創(chuàng)作在唐代達(dá)到了高度成熟；特別是宋代的制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，各類名窯涌現(xiàn)，如宋代的名窯：汝，官，哥，定，鈞；到明清時(shí)代從制坯、裝飾、施釉到燒成，技術(shù)上又都超過前代。

雍正的審美和品味是公認(rèn)的好，有清一代，雍正瓷器是的，具有鮮明的時(shí)代特征，構(gòu)思別致，每尖器皿都有多種式樣。小件器皿線條柔和含蓄、輕巧俊秀，追求實(shí)用與美觀的統(tǒng)一。大件琢器端莊典雅，講究線條變化，質(zhì)樸古拙，剛中帶柔，注重上下比例之間的協(xié)調(diào)、空間關(guān)系的適度、整體的統(tǒng)一，可以說厚重古拙與輕盈秀麗兼而有之，達(dá)到了“增一分則長(zhǎng)，減一分則短”的程度。

瓷器是一種由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等組成，外表施有玻璃質(zhì)釉或彩繪的物器。瓷器的成形要通過在窯內(nèi)經(jīng)過高溫（約1280℃-1400℃）燒制，瓷器表面的釉色會(huì)因?yàn)闇囟鹊牟煌瑥亩l(fā)生各種化學(xué)變化。燒結(jié)的瓷器胎一般僅含3%不到的鐵元素，且不透水，因其較為低廉的成本和耐磨不透水的特性廣為世界各地的民眾所使用，是漢文明展示的瑰寶。 中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器是漢族勞動(dòng)的一個(gè)重要的創(chuàng)造。謝肇制在《五雜俎》記載：“今俗語窯器謂之磁器者，蓋磁州窯多，故相延名之，如銀稱米提，墨稱腴糜之類也?！碑?dāng)時(shí)出現(xiàn)的以“磁器”代窯器是由磁州窯產(chǎn)量多所致。