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青花五彩瓷的燒造工藝是較為復(fù)雜的，要在瓷坯上用青花料描繪出一定的紋樣，罩上釉后入窯，經(jīng)1300℃的高溫?zé)?，再在釉上施多種彩料描繪紋樣、圖案，之后再次入窯，以800℃的溫度終燒成。燒成后的紋樣即為釉下青花和釉上五彩相結(jié)合的圖案。

青花五彩屬于五彩瓷器的一個(gè)品種，五彩瓷器主要流行于明代至清代早期，隨著康熙晚期粉彩瓷器的出現(xiàn)，五彩瓷漸漸失彩瓷主流的地位。五彩瓷燒成溫度比后來(lái)出現(xiàn)的粉彩瓷（700℃）燒成溫度要高，色彩質(zhì)感顯得較為"硬朗"，故而又稱(chēng)作"硬彩"，粉彩則稱(chēng)為"軟彩"。

2021年粉彩龍紋食盒征集，這件青花五彩云龍紋蓋盒（圖1），高10.8厘米，口徑15.2厘米，底徑10厘米，是一件尺寸的圓形蓋盒。其基本形制為子母口，深弧腹，高圈足，圈足略微外撇。盒外壁和蓋面均以青花五彩繪云龍紋圖案裝飾。其中蓋面（圖2）繪一條正面龍，正面龍又叫"披發(fā)龍"，龍頭為正面形象，長(zhǎng)發(fā)分披兩側(cè)，以紅彩繪龍身，龍鱗清晰可見(jiàn)，龍四周空白處填以各色彩繪云紋，云紋亦是各式各樣，有三尾如意云紋、臥云紋、壬字云紋、火珠云紋等等。盒蓋側(cè)面及盒身外壁均繪兩條龍紋，盒蓋側(cè)面為綠龍、黃龍各一條，盒身外壁側(cè)為綠龍、紅龍各一條，在這些龍的周?chē)惨愿魃柿侠L如意云、臥云、壬字云等各式云紋圖案。另外，在蓋盒底部書(shū)有"大明嘉靖年制"青花雙圈兩行六字楷書(shū)寄托款。

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