由于南宋時(shí)期國(guó)勢(shì)一蹶不振，“斗茶”之風(fēng)逐漸減弱，再加之建安地區(qū)連年民變，百業(yè)俱廢，建盞不再成為貢器。自元代后人們飲茶風(fēng)俗從碾茶膏、茶餅注入沸水飲用改為直接飲用清茶、奶茶。昔日備受青睞的建盞茶具不能適應(yīng)社會(huì)需求而風(fēng)光不再，建窯爐火漸漸熄滅。隨著現(xiàn)代茶文化的發(fā)展，建盞燒制技藝的興起，建盞開始備受關(guān)注，宋代建盞在國(guó)際拍賣市場(chǎng)的成交價(jià)屢創(chuàng)新高。其中2016年9月15日，美國(guó)紐約佳士得“臨宇山人”專場(chǎng)拍賣會(huì)，一件宋代建窯油滴盞以1030萬(wàn)美元落槌，加上傭金，實(shí)際成交價(jià)1078萬(wàn)美元(約合人民幣7800多萬(wàn)元)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過2011年在英國(guó)倫敦創(chuàng)下的約1200萬(wàn)人民幣的建盞拍賣世界紀(jì)錄，創(chuàng)下建盞成交的?！疤靸r(jià)建盞”的出現(xiàn)，將建盞收藏?zé)嵬葡蚋叱?，宋代老建盞的火熱又推動(dòng)了現(xiàn)代建盞仿制品的發(fā)展，新品建盞因器型樸實(shí)、斑紋特、樣式繁多而備受現(xiàn)代人的喜愛，成為飲茶用具、收藏佳品。

2016年12月，北京保利秋拍中一件“磁州窯白地黑花菊紋帶蓋梅瓶”成交價(jià)打破“千萬(wàn)”人民幣，這也是近十多年來(lái)磁州窯瓷器再次跨入“”門檻。高磁州窯拍賣記錄出現(xiàn)在2004年11月，佳士得香港秋拍中的一件“北宋 磁州窯刻花褐彩梅瓶”以13,503,750港元成交，在當(dāng)時(shí)的國(guó)際牌價(jià)中折合人民幣約1445萬(wàn)元。此后距今14年的時(shí)間里，均無(wú)打破此記錄的情況出現(xiàn)。

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