汝瓷，河南省平頂山市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 [1-3] 
汝瓷，始燒于唐朝中期，于北宋，宋代“五大名瓷”，因產(chǎn)于汝州市而得名，形成過“汝河兩岸百里景觀，處處爐火連天”的繁榮景象，在中國陶瓷史上占有顯著地位 [4]  ?，F(xiàn)今存世的古代汝瓷，一般認為有65件，其中臺北故宮博物院23件，北京故宮博物院17件，上海博物館8件，英國戴維基金會（Percival David Foundation of Chinese Art）7件，其他散藏于美、日等博物館和私人收藏約10件。 [5] 
2004年07月16日，原國家質檢總局批準對“汝瓷”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。 [2] 
2005年10月17日，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，原國家質檢總局通過了對汝瓷擴大原產(chǎn)地域保護范圍的申請的審查。國家質檢總局2004年第94號公告同時廢止。汝窯以燒制青瓷，有天青、天藍、豆綠、月白等釉色。
汝窯的天青釉瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，有如堆脂，視如碧玉，扣聲如馨，質感甚佳，有“似玉非玉而勝似玉”之說，色澤素雅自然，有“雨過天青云破處”之譽。（一）品種。
汝窯天青釉瓷器（天青、天藍、月白等）。
（一）原料。
保護范圍內產(chǎn)石英、黑長石、黃長石、高（風穴土、半坡土）、粘土（黑毛土、唐溝土）、方解石、白云石、草木灰等。
（二）加工。
1. 原料加工：用傳統(tǒng)工藝加工成泥料、釉料，經(jīng)過撿選、漂洗、破碎、研磨、陳腐等工序。
2. 成型：以手工拉坯、雕刻、捏塑、拓坯成型。
3. 燒成：先經(jīng)800℃左右素燒，用浸釉法施釉，根據(jù)制品色澤要求，1次或2次施釉，用還原火燒成。
（三）產(chǎn)品特色。
汝瓷產(chǎn)品以天青色為基調，有天青、天藍、月白等釉色。坯胎以香灰色和灰白色為主。
汝瓷天青釉：青如天、面如玉、蟬翼紋、晨星稀?，旇胗?，清雅素靜，溫潤古樸，平滑細膩，如同美玉。分墊圈支燒和裹底支燒；
汝窯天藍釉：色似“雨過天晴云破處”，形體端莊大方，有一種青藍相應的光澤，釉汁瑩潤，美不勝收。
汝窯月白釉：釉汁溫潤如玉，拂之如脂，風格。 [1]  [3] 

標志使用
在汝瓷原產(chǎn)地域范圍內的生產(chǎn)者，如使用汝瓷“原產(chǎn)地域產(chǎn)品標志”，須向設在當?shù)刭|量技術監(jiān)督局的申報機構申請并經(jīng)初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用汝瓷“原產(chǎn)地域產(chǎn)品標志”。