貴州種植辣椒歷史悠久，地處云貴高原，山川秀麗，氣候宜人。有著“一山有四季，十里不同天”的氣候特征。使得辣椒得到廣泛的種植和食用，孕育了種類多樣個(gè)性不一的貴州特色辣椒。麻辣土豆片正是選用這得天厚的地理環(huán)境所孕育出來(lái)的紅辣椒，辣椒椒色澤鮮亮，辣型飽滿，香辣可口。

為了土豆片的脆爽口感，搭配傳統(tǒng)的制作工藝，經(jīng)典配方。全程由人工操作烘培制作，保留新鮮美味；經(jīng)過(guò)適合的溫度，烘培出飄香萬(wàn)里的土豆片，金黃誘人的表面，色香味俱全。撒上貴州特色辣椒、花椒磨制成的辣椒面、花椒面，此刻麻辣土豆片的鮮香味在四處逃竄。
薄薄的薯片，每一片都均勻的灑滿了辣椒面，帶著誘人的紅色。

同事給我送來(lái)了一包熱辣辣的零食，說(shuō)讓我吃了暖和暖和~
咬下去，我的天吶，是愛(ài)吃辣的小伙伴的小零食??！
沒(méi)錯(cuò)，這就是來(lái)自貴州遵義的麻辣土豆片和土豆絲，吃一片就有內(nèi)味了
論做油炸麻辣土豆片得看我國(guó)貴州地區(qū)的人民，這些地區(qū)的“土味薯片”才是真的香、麻、辣。

兩種產(chǎn)品，雖然都是土豆，但還是有絲絲區(qū)別：
土豆片辣味適中，咸淡控制也得當(dāng)，能感受到貴州特色的明顯辣味但控制在能接受的范圍內(nèi)。
土豆絲和土豆片味道竟然是有細(xì)微差別的，土豆絲香料味更重一些，也比土豆片更吸油，因此還是更偏愛(ài)土豆片。

不知是不是年齡越大，越喜歡回憶小時(shí)候。現(xiàn)在想來(lái)，兒時(shí)的一切都成了美好的回憶。當(dāng)然，要想回到從前那是不可能的了，時(shí)光永遠(yuǎn)不會(huì)倒退，所以珍惜眼前，活在當(dāng)下重要。
記得小時(shí)候生活條件差，一毛錢，兩毛錢對(duì)于彼時(shí)的我來(lái)說(shuō)，都是特別難能可貴的。只有偶爾，會(huì)從家里長(zhǎng)輩手里得到一點(diǎn)點(diǎn)零花錢。這時(shí)候，我就會(huì)去買喜歡的零食，那時(shí)候想吃的就是兩毛錢一串的麻辣土豆片，那滋味，現(xiàn)在想來(lái)還會(huì)忍不住流口水。

黔贊土豆片的制作原料是紅皮土豆，和大家所熟悉的黃皮土豆不一樣，紅皮土豆的營(yíng)養(yǎng)含量更高，口感更好。黔贊土豆片采用的紅皮土豆來(lái)自貴州省畢節(jié)市，那里群山盤亙，鄉(xiāng)境93%都是森林，好山好水好風(fēng)光，周邊青山俊秀、云霧似海，村舍依田傍水而建，宛如一處世外桃源。那里的水源是可以直接喝的，土壤也都是自然有機(jī)腐植土，農(nóng)耕條件得天厚。所以培育出來(lái)的紅皮土豆?fàn)I養(yǎng)豐富。