天上一輪圓月，地上月餅圓圓。月餅，寄托著美好的祝愿，寄托著團圓、歡樂、和諧的意境。中秋月餅，吃的是一種風(fēng)俗，一種氣氛，一種心情。這種習(xí)俗，至少起于北宋。蘇軾有句詩云：“小餅如嚼月，中有酥與飴”。明代《宛署雜記》中說：“每到中秋，百姓制作面餅，互相贈送?！笨梢?，中秋吃月餅，由來已久。
公元1991年，東莞市華美食品公司創(chuàng)立于之珠江三角洲。時逢盛世，可謂盡得天時地利，創(chuàng)始至今，時近廿年。
華美人以市場為導(dǎo)向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及產(chǎn)品質(zhì)量。如今之華美于廣東東莞、湖北仙桃兩地坐擁
面積共十五萬平方米之兩大生產(chǎn)基地，有現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線十余條，員工千余。餅干日產(chǎn)能逾80噸，月餅日產(chǎn)能逾180萬
個。2009年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。2010年戰(zhàn)略投資華中，于湖北仙桃建華美工業(yè)園成立“湖北華美食
品有限公司”。華美旗下之子品牌如“牛奶搭檔”、 “奇奧車”、“華夫軟餅”、“金麗沙”及其所代表之系列產(chǎn)品均
因其被賦予健康新概念而使社會各屆贊譽有加。產(chǎn)品常年銷往全國各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個國家。
因華美銷售之旺，名望之高，環(huán)境之美，競成商務(wù)旅游之一景，時有旅游團前來一游。
“團圓有華美，祝福有華健”。2009年，歌星周華健成為華美食品形象代言人。華美華健，珠聯(lián)璧合。
吏善工勤，晨夜展力。如今之華美已成全國大型食品制造企業(yè)之一。
既務(wù)于勤，亦備其德。華美深知：消費者之認可，方有華美今日之成就。反哺之情，跪乳之恩。故華美汶川地震
捐款、玉樹地震捐款、西南干旱捐款、連續(xù)四年禮贈月餅于中國駐外維和、積極協(xié)辦“東莞萬人手印”以支持上海
世博等等義舉不斷。
繼往開來，任重道遠。華美人將一如既往，以成為焙烤行業(yè)的企業(yè)為目標(biāo)，視向廣大消費者奉獻衛(wèi)生健康的
美食為已任，銳意進取，不斷創(chuàng)新。
說起中秋節(jié)大家就會想到吃月餅，關(guān)于月餅的文化你了解多少呢?下面小編搜集了中秋節(jié)的月餅文化，一起來了解吧!
月餅文化是在長期的歷史、文化發(fā)展演變中形成的，而作為一種有特定歷史文化含義的專有名詞大概就是十幾年的
事。十多年來，月餅無論從它的包裝裝潢、媒體宣傳，或是“過中秋吃月餅”等無不包含著歷史傳說、民間傳聞，還突
出著詩、書、畫的文化韻味。追溯月餅的來歷，我們還要從糕點說起。
在中華食苑中，糕點以其一格的特點占有一席之地。平日糕點屬于一種附帶食品，到了年、節(jié)，特別是中秋節(jié)
，“糕點”(月餅)就成了喜慶禮品及金秋良宵桌上擺放的吉祥佳品。在歷史長河中，糕點以其特傳統(tǒng)的地方色彩形成
了。京式、廣式、蘇式、滇式、潮式、閩式、寧式、高橋式等體系。
小時候中秋節(jié)時，巴望著父母從二十里外工作單位回家，給我們帶來他們單位分發(fā)的月餅?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香甜?！蹦菚r我們吃的月餅只有一種，稱“生糖月”的月餅，外皮黃色，有些焦斑，正面貼一層密密黃芝麻，背面稀稀拉拉只幾顆，也許是制作過程中掉落在背面上的；里面的陷由沙糖、豆沙、花生、芝麻、麻油等組成，芳香甜口。
記得那時小妹會為多分一個月餅而激動得熱淚盈眶。母親從來不會給自己留一塊月餅，只用期盼的眼神看著我們快樂地吃。但我們不會忘記掰一塊月餅，硬塞到父母嘴里。
皓月當(dāng)空，父親還會給我們講“嫦娥奔月”、“吳剛伐樹”、“玉兔搗藥”、“廣寒宮”等有關(guān)月亮的神話。在那素月清光，食品貧乏的年代，“生糖月”是孩提時心目中奢侈的甜點了。至今回味，滿口生津。
讀大學(xué)時，中秋節(jié)往往與國慶節(jié)接近，學(xué)校放幾天假，我總借機回家。父母依然給我們準(zhǔn)備好了月餅，這時父母也會留給自己一塊?？吹礁改敢笄械嘏沃约鹤优L大成人的那種眼神，我總會暗暗決心：“等工作賺錢了以后，一定要買的月餅饋贈父母，不辜負他們的期望！”
月落月升，光陰荏苒。從商后，在異鄉(xiāng)為異客，中秋節(jié)月餅只好自買?！霸率枪枢l(xiāng)明！”他鄉(xiāng)的月餅總讓我感覺不到家鄉(xiāng)的那種芳香甜滋味道！每逢佳節(jié)倍思親，中秋節(jié)也只能通過長途電話，給在遙遠家里的父母一個問候。仰望窗外深邃的夜空，一輪圓月，淡淡的幾片浮云在周邊流動著，宛如游子的縷縷思念在涌動；柔柔的月光，彷佛慈祥父母目光的關(guān)切。今夜月明人盡望，中秋望月難抑懷！
辦了企業(yè)后。公司的管理人員說：“中秋節(jié)分月餅麻煩，不如就給員工節(jié)日費吧？”我斷然拒絕：“不！一定要分月餅，中秋月餅是中國的傳統(tǒng)文化，中秋節(jié)分月餅也是體現(xiàn)了企業(yè)對員工的一種人文關(guān)懷。再給每位分一箱蘋果，祝愿大家在中秋佳節(jié)合家團圓，平安幸福，盡享天倫之樂！”我想象著公司的員工子女們，也像我小時候過中秋節(jié)一樣，巴望著父母從單位里帶回月餅的快樂情景。此時，我也不會忘買一盒的月餅送給父母，且總是當(dāng)面打開，給父母看看“”的月餅，耐心地對各種不同味道作了詳細地介紹。獲得了父母嘖嘖夸贊而心滿意足。與其說是對他們問候，不如說是彰顯自己已有所事成，能讓父母放心了。父母會樂滋滋地留用，看得出父母的喜悅心情比月餅還甜。我心頭涌上了一種得意洋洋的快慰！
月圓月缺.物換星移。現(xiàn)在是為自己的孩子過中秋節(jié)了。月亮依然圓圓，月餅更加豐富多彩，各式各樣，琳瑯滿目。也許物質(zhì)生活豐富了吧！平時孩子們零食多得像天天過中秋節(jié)似的。無法看到孩子們像我小時候過中秋節(jié)那樣，熱盼著吃月餅的快樂樣子。
物是人非，父母已離我仙去，能見到他們只有在夢里。那輪沉淀了聚散離合，還有芳香甜滋味道與月下凄美神話的秋月。望著本要送給父母的那份月餅，緬懷痛楚油然而生，月餅只能請明月遙寄給在天堂父母?！敖袢瞬灰姽艜r月,今月曾經(jīng)照古人。”情不自禁望斷明月淚！
記得我們沒有在一起的時候，已經(jīng)在眉來眼去了。那時候的我小孩子天性，你總是盯著我看，我理所應(yīng)當(dāng)?shù)膶σ曔^去，我們就這樣，在排和第三陪，靜靜的看著對方。我不知道你為什么會這樣，也不知道我為什么會這樣。
你表白的方式很特別。不是發(fā)信息，不是單純的遞情書，不是打電話。記得那天你說，我有幾篇日記，你可否幫我點評一下，我傻傻的說好啊。我果真認真的看起了日記，看到你表白的日記的篇，終于我說，看你的日記太費眼，字跡太潦草。我還記得當(dāng)時你的表情，石化了，呵。第二天，你拿著重新些好的日記給我看，雖然字不好看，可一筆一劃寫的很認真，嗯，沒錯，是在表白。
之后我們在一起了，小心翼翼的在一起，提心吊膽卻又帶著小甜蜜。那時，我們初三。你把座位調(diào)到我的后面，我還記得我們在高數(shù)課悄悄的牽手，你的手勁真大，我的手都疼了。我還記得教室門口的個吻，小心翼翼的，我一下子跳開了，心跳到了極速。
再之后，直到他告訴我你有了新的喜歡的人，當(dāng)時年輕氣盛的我拉不下臉面的我無情的說了分手，沒有給你解釋的機會，沒有給自己回頭的機會。還記得我們當(dāng)初約定一直在一起的時候你說，我們的約定就像今晚的月亮，那么圓滿那么明亮，我沒告訴你的是，從我家的小院里，我沒看到月亮。
就這樣分開了，你是教會了我如何去愛的那個人。是的，我開始想念你，當(dāng)初他說的話像魔咒一樣擾亂我的心緒。我受不了了，跑去問他，當(dāng)初有沒有騙我，可是，他忘了。呵，我糾結(jié)的幾年的事情他就這樣忘了?？尚?，可悲，可嘆。可是，我們回不去了。
后的后，我學(xué)會了想你，在月圓的夜里想你，想我們在一起的點點滴滴，想那回不去的美的時光。時光給我們開的玩笑，是可以記住一輩子的，只怨當(dāng)時太年輕，美的年紀(jì)只留下了甜的回憶
錯過了，就是永遠錯過了，回不去了，既然如此，就把他放在心靈深處自緬懷吧！
天上一輪圓月，地上月餅圓圓。月餅，寄托著美好的祝愿，寄托著團圓、歡樂、和諧的意境。中秋月餅，吃的是一種風(fēng)俗，一種氣氛，一種心情。這種習(xí)俗，至少起于北宋。蘇軾有句詩云：“小餅如嚼月，中有酥與飴”。明代《宛署雜記》中說：“每到中秋，百姓制作面餅，互相贈送?！笨梢姡星锍栽嘛?，由來已久。
小時候在農(nóng)村長大，總盼著過中秋節(jié)。或許是因為那時候生活拮據(jù)，只有過中秋節(jié)時，才能吃到美味可口的月餅。沒錢買，怎么辦？奶奶只好賣了一小簍雞蛋，才能換來幾張花花綠綠的票子。有了錢，我就樂顛顛地跟著爺爺，走到很遠很遠的集市上買月餅了。那時的月餅只有兩樣，一種叫“自來紅”，一種叫“自來白”。都是圓圓的，小小的，鼓鼓的。有乎乎的外皮上，總是有一個蠶豆大小的紅點兒，似乎節(jié)日的喜慶。我眼巴巴地看著售貨員把散裝的月餅包進紙包里。那香味兒撲進鼻孔，饞得直咽口水。我多么想嘗一口解解饞呀！可爺爺不讓，他說：“要先讓兔兒爺嘗嘗，兔兒爺吃好了，咱們才能動。還要等到全家一塊吃呢！”我只得咽咽唾沫，也就只好等到中秋晚上才能嘗到好吃的月餅了。
中秋晚上，一張圓圓的木頭桌子放到院子，在天上的一輪圓月的清輝下，我們?nèi)揖蛧趫A桌旁吃月餅了。一家?guī)卓谌?，買來的月餅一人分不到一塊。爺爺就用刀子，切成幾個小塊兒。爺爺疼我，給我一大半兒，他吃一小半兒。那時的月餅真香啊！餡里有冰糖、桂花、青絲、紅絲、核桃仁······五顏六色，好看，很甜，真的好吃極了！全家都吃得很慢，一點渣兒都舍不得掉在地上。那可真?zhèn)€是名副其實的品嘗呀。節(jié)日里，吃上這么好的點心，心情怎會不透著歡喜呢？
“人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。”中秋節(jié)那天的月亮，就是格外的皎潔，格外地明亮。舉頭望明月，那清亮的月光仿佛水銀一般，瀉到院子里，瀉到賞月的每個人的身上、臉上。那情調(diào)實在溫馨，那情調(diào)實在愜意。一年一度的團圓節(jié)，留下了多少珍貴的記憶呀。
多少年過去了，雖然現(xiàn)在市場上的月餅琳瑯滿目，各種瓜果一應(yīng)俱全，但是我還是喜歡“稻香村”的月餅。雖然要排好長的隊，也無怨無悔。為的就是月餅的味道，貨真價實。其實，如今的月餅只是寄托，是一種象征，是共度佳節(jié)好心情。如今生活水平提高了，近幾年來，月餅的制作也越來越講究，花色品種越來越多，包裝也越來越。奶皮系列、冰皮系列、螺旋藻系列，百果、火腿、果仁、蓮蓉為特色的月餅餡。分明吸引著人們的眼球，也烘托著節(jié)日氣氛。至于包裝，那些鐵盒的，木盒的，綢緞盒的，花色繁多，琳瑯滿目，不一而足，我喜歡中秋的意境，因為從餐桌上我看到了祖國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活的水平迅速提升。
生逢華夏盛世的中秋節(jié)，從餐桌上我看到了祖國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活的水平提高。今年的中秋節(jié)，和舉國歡慶的國慶節(jié)，又正好碰到了一塊兒，再加上黨的“”即將召開，過節(jié)的美好心情，自然勝過往年。過節(jié)，就在心情。不必追求豪華盛宴，只求得合家團圓，祥和快樂，只憧憬著祖國日益繁榮昌盛，“每逢佳節(jié)倍思親”，我盼望著臺灣同胞早日回歸，一想到華夏民族大團圓的盛況。中秋節(jié)月餅也就覺得更香，更甜了！
烘焙是一件幸福的事 它讓人創(chuàng)造美味 擁抱美食 、對于烘焙愛好者來說、上海烘焙展是不容錯過的事。不少小可愛都在朋友圈曬起了展會現(xiàn)場、華美君也跟隨著腳步、帶小可愛直擊盛況的華美月餅上海烘焙展~ 中國烘焙食品訂制——華美食品 、攜新品強勢登陸本次展會，吸引了眾多客戶參觀品嘗
尤其是新品流心奶黃月餅和黑皮月餅 、以其時尚精美的外在、充滿食欲感的展示效果，得到了一致好評、口感細膩爽口，食而不膩 加之純黑巧克力，制成黑色餅皮 、反復(fù)打樣，推敲各種材質(zhì)和工藝 、只為能把接近狀態(tài)的產(chǎn)品展現(xiàn)出來 可以說這是一款你從未見過的黑皮月、臺式蛋黃酥以其金黃亮麗的外表 、清甜綿潤的紅豆餡裹著特選的咸蛋黃 、用巨匠之心呈現(xiàn)給小可愛~ 蛋黃萃取自新鮮鴨蛋腌制而成 、油品再度升級 、采用顆粒度、飽滿度高的湘蓮 、全新打造升級版的華美雙黃純白蓮蓉 、除了讓人驚艷的產(chǎn)品外 ，這次展會上 、我們還迎來一波又一波的客戶前來咨詢訂制 、集團代表也為客戶全面介紹月餅定制過程 、華美食品集團自1991年創(chuàng)立至今20余載成功合作過的客戶有沃爾瑪、麥德龍、上海來伊份 、惠宜、三只松鼠、京東、幻城......
在這個多元化的時代、我們擁有成熟的現(xiàn)代工廠 、有品牌力和生產(chǎn)力做保障 、更重要的是我們的性強和服務(wù)水平高！
4月10日，東莞市正式發(fā)布《關(guān)于實施企業(yè)規(guī)模與效益“倍增計劃”全面提升產(chǎn)業(yè)集約發(fā)展水平的意見》提出，全市上下要把“倍增計劃”擺在經(jīng)濟工作非常的位置，強力支持華美月餅批發(fā)內(nèi)涵增長和集約轉(zhuǎn)型，推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)更、更有效率、更可持續(xù)發(fā)展。市根據(jù)企業(yè)經(jīng)營特點，按民營制造企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、外商投資企業(yè)、已上市或已掛牌“新三板”及上市后備企業(yè)四大類，在全市范圍內(nèi)選出200家企業(yè)作為“倍增計劃”試點，擬通過全面梳理企業(yè)發(fā)展需求、靶向配置要素供給，施策，力爭試點企業(yè)于“十三五”期間實現(xiàn)規(guī)模與效益“倍增”，整體帶動面上存量企業(yè)的“倍增”。
據(jù)了解，經(jīng)過申報、評審、復(fù)審、實地考察等嚴(yán)格環(huán)節(jié)，華美月餅成功入選，并計劃通過智能制造、產(chǎn)品驅(qū)動推
據(jù)了解，華美食品成功入選東莞市倍增計劃200家試點企業(yè)之一，是中國烘焙行業(yè)的。華美食品企業(yè)負責(zé)人告訴記者，此次能夠列入東莞市首批“倍增計劃”試點企業(yè)，不僅是對華美食品已有成績的肯定和鼓勵，更是對華美食品未來發(fā)展的鞭策和期望。
“華美月餅廠家”作為保障銷售、加快工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要突破口，成為華美食品2017年推動“倍增計劃”的關(guān)鍵點，“智能制造將成為華美食品貫穿全年的一條主線。我們將聚焦華美食品所有綜合資源，逐步建立一個高度靈活的個性化和數(shù)字化的產(chǎn)品與服務(wù)的模式?！比A美食品負責(zé)人表示。
在智能制造的探索方面，2013年華美食品就已斥資千萬元從奧地利引進華夫軟餅自動化生產(chǎn)線，實現(xiàn)灌裝、計量、成型、烘烤、剝落智能化生產(chǎn)，雙面烘烤，達到國際同行業(yè)水平。2014年，引進3號月餅生產(chǎn)線，用天然氣烤爐替代電烤爐，PLC控制，實現(xiàn)包餡、成型、排盤、烘烤智能化生產(chǎn)。此外，脆蛋糕自動化生產(chǎn)線的鋪設(shè)、月餅自動化生產(chǎn)線的多功能優(yōu)化探索及使用，大大推進了華美智能制造的發(fā)展進程。2016年，華美食品在東莞和湖北2個廠區(qū)基礎(chǔ)上，增資擴廠，在北京投資1億元建廠，擴大產(chǎn)能和支撐銷售需求，實現(xiàn)產(chǎn)能倍增，從而完成華南、華中、華北生產(chǎn)及銷售的網(wǎng)點布局。
此外，繼續(xù)實施機器換人項目，通過對華美月餅包裝實施機器換人，減少用工成本，提升企業(yè)競爭力。同步智能化改造糕餅生產(chǎn)線，提高華夫軟餅系列、脆蛋糕系列、曲奇餅干系列等產(chǎn)品產(chǎn)能。
產(chǎn)品驅(qū)動撬動利潤倍增
近年來，消費者在關(guān)注食品安全的情況下，包裝特、口感美味和健康的食品所呈現(xiàn)出來的強勁增長勢頭，已經(jīng)成為了拉動整個烘焙市場上行的主要力量，依托產(chǎn)品驅(qū)動利潤增長正成為越來越多國內(nèi)烘焙企業(yè)謀求市場突破的關(guān)鍵法寶。
據(jù)了解，華美食品將繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，推動產(chǎn)品創(chuàng)新。2016年，華美食品投資北京鮮品屋公司，打造環(huán)球甄選混合堅果系列。依托廣東省焙烤食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，研發(fā)廣式低糖月餅，符合現(xiàn)代食品營養(yǎng)健康的發(fā)展方向。同時，打造適合互聯(lián)網(wǎng)銷售、以及適合年青人喜愛的拳頭產(chǎn)品，實現(xiàn)真正意義上的“產(chǎn)品驅(qū)動帶動企業(yè)發(fā)展”，終帶動利潤的倍增。做好產(chǎn)品售前管控及售后服務(wù)也是打造產(chǎn)品力的核心一環(huán)。”華美食品市場部負責(zé)人告訴記者，華美食品已經(jīng)建立食品安全監(jiān)管制度和責(zé)任追究制度，除加強生產(chǎn)原材料的采購安全以及產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)控，建立食品溯源系統(tǒng)，確保出品質(zhì)量安全之外，認真落實食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時有效切斷問題產(chǎn)品的繼續(xù)流向。
華美食品相關(guān)負責(zé)人表示，華美食品將繼續(xù)與品牌代言人周華健簽約，提升品牌高度。同時，他希望在的幫助下，成立“倍增計劃”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，便于行業(yè)信息共享、互通。相信有政策推動與支持，加上華美全體同仁的努力，5年倍增計劃一定會實現(xiàn)。
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