深圳華美月餅總批發(fā)商-龍崗華美月餅供應(yīng)

八月十五月兒圓啊，又到一年中秋節(jié)……”一年一度的中秋節(jié)終于來(lái)到了，本想全家去西太湖好好欣賞一番“海上升明月，天涯共此時(shí)”的良辰美景，可惜天公不作美，只有綿綿的陰雨相伴，又冷又濕，哪兒都不能去。媽媽看我失望的樣子，笑著說(shuō)：“沒(méi)事兒，今年中秋節(jié)雖然不能出去玩，媽媽和你一起做好吃的鮮肉月餅！”我一聽(tīng)，立刻興奮了起來(lái)，“真的嗎？太棒了，現(xiàn)在就做吧！”媽媽爽快地答應(yīng)了。

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媽媽從冰箱里拿出事先準(zhǔn)備好的酥皮和油皮，對(duì)我說(shuō)：“要把它們各自均勻地分成十二個(gè)小團(tuán)團(tuán)，然后搓圓，讓油皮把酥皮包起來(lái)，用搟面杖推平，再用手把面皮輕輕地卷起來(lái)，等待半小時(shí)，讓面醒一醒，這樣重復(fù)兩次就可以包了肉餡了。”我不等媽媽說(shuō)完，便抓起一大團(tuán)酥皮開(kāi)始分段。我把酥皮和油皮這兒切一刀，那兒切一刀，沒(méi)多久就分好了?！扒泻昧耍　?/p>

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我大聲宣布。媽媽走過(guò)來(lái)一看，強(qiáng)忍著笑，對(duì)我說(shuō)：“你自己看看，這切的勻嗎？”我一看，也差點(diǎn)笑出聲來(lái)，酥皮、油皮被我分的長(zhǎng)短不一，簡(jiǎn)直沒(méi)法看。媽媽說(shuō)，如果酥、油皮沒(méi)有按配方的重量均勻地分好，月餅是做不成功的?？磥?lái)做什么事都要認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，唉，只有重新再分了。好不容易按照操作配方做好了月餅皮，接著就是包肉了。

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我學(xué)著媽媽的樣子，用大拇指把面團(tuán)的中間按下去，然后把肉塞進(jìn)去，使勁用手把周?chē)拿嫫ね贤?，試圖把肉丸“囚禁”在里面，可我剛把肉給塞進(jìn)去，左邊的面皮便裂了一道口子，鮮紅色的肉餡露了出來(lái)，我好不容易把這個(gè)口子堵上，右邊又裂開(kāi)了一道口子，肉餡好像在和我捉迷藏呢，我這兒把它堵上，它又在那兒給我探出了頭。幾次下來(lái)，我實(shí)在是玩不動(dòng)了，只好向媽媽求助。媽媽笑瞇瞇地從我手中接過(guò)月餅，把雙手蓋在月餅上，用雙手的溫度把餅皮捂軟，再用手指把餅皮的邊緣拉伸拉寬。沒(méi)過(guò)多久，肉餡竟乖乖地被“關(guān)”在了里面。于是，我依葫蘆畫(huà)瓢，一口氣修復(fù)了三個(gè)我之前做的月餅。