駱駝奶對于許多人來說較為陌生，但在許多國家它已被視為一種的營養(yǎng)品。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強身體的抵抗力。聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱，除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛，同時，駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加收入的來源。適合長期飲用。

　　牛奶由于營養(yǎng)豐富而倍受青睞，是許多人每日的重要營養(yǎng)來源。駱駝奶的營養(yǎng)成分絕不駱駝奶亞于牛奶，可以為廣大牧民帶來的經(jīng)濟收益。駱駝奶高鈣，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫(yī)療價值。駱駝奶是非常健康的產(chǎn)品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因為它不含過敏原，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。一旦駱駝奶的生產(chǎn)與品管更具規(guī)模，或許在不久的將來，世界各地的人們都可以有機會一嘗駱駝奶的美味香醇。聯(lián)合國糧農(nóng)組織正大力推動駱駝奶在西方國家的銷售，因為駱駝奶是沙漠地區(qū)貧困居民的收入來源之一。

　　存在的困難駱駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨不少困難。，駱駝奶的生產(chǎn)者大多數(shù)是游牧民，他們無法攜帶生產(chǎn)奶制品的消毒及保鮮設(shè)備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。盡管存在一定困難，但聯(lián)合國糧農(nóng)組織認為，駱駝奶產(chǎn)業(yè)具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是干旱和荒涼地區(qū)人口的重要營養(yǎng)來源，也有助于減少貧困，發(fā)展經(jīng)濟，因此值得大力發(fā)展。

駱駝生活在沙漠中，并且可以在這種環(huán)境下生存良好，這表明駱駝的生命力非常強，駱駝的懷孕期約為370天至444天，一胎只能生一頭駱駝，每2至3年只有一個孩子，駱駝只有在聞到小駱駝的時候才會分泌牛奶，所以駱駝牛奶非常珍貴，珍貴的駱駝奶含有非常豐富的維生素，非常的蛋白質(zhì)，氨基酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)，駱駝奶的營養(yǎng)價值超過牛奶，駱駝奶含有乳鐵蛋白和溶菌酶，在牛奶中找不到，駱駝奶哪些人不能喝呢?
駱駝奶的蛋白質(zhì)含量很高。 駱駝奶中的蛋白質(zhì)含量為3.55%-4.47%，每100克奶粉中含有25克蛋白質(zhì)。 駱駝奶富含乳鐵蛋白和溶菌酶，這在牛奶中是的。 這兩種物質(zhì)具有殺菌作用，可以增強人體的系統(tǒng)，長期飲酒可以提高人體的力，由于駱駝奶不含有β-乳球蛋白過敏原，而β-乳球蛋白是人體對牛奶所產(chǎn)生的過敏原，到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)駱駝奶的副作用。 但是應(yīng)注意不能直接飲用剛剛被擠壓的駱駝奶，鮮榨的駱駝奶含有很多細菌，飲用前需要進行消毒。

1、胃腸道疾病

雖然駝奶的營養(yǎng)價值很高。但畢竟它也是奶制品，而奶制品中通常都含有奶糖成分。這中成分是很難被有腸胃病的人消化的，所以患有腸胃病的人不能喝駱駝奶。

2、駱駝奶真的可以治糖尿病嗎? 駱駝?wù)娴目梢越档脱菃?

眾所周知，駱駝奶含有胰島素樣蛋白，該蛋白可以修復(fù)胰腺，可以幫助糖尿病和低血糖癥，但不能直接替代藥物。

除了患有上述病癥的人不能喝駱駝奶，其它人都可以喝的。不過，這也并不意味著大家可以肆無忌憚的喝。在生活中喝駝奶的時候，要謹記不能與如下這些食物進行搭配。

1與巧克力：駱駝奶中含蛋白質(zhì)與鈣，可是巧克力中卻含有草酸成分。所以當(dāng)兩者同食的時候，會生成草酸鈣，這回影響人體對鈣的吸收。讓人們出現(xiàn)腹瀉、頭發(fā)無光澤等不適現(xiàn)象。

2、與果汁：駱駝奶也不能同果汁一起喝，這是因為駱駝奶奶中擁有近8成占比酪蛋白。而果汁中含有果酸，一旦駝奶與果酸相遇，就會加劇酪蛋白易的凝結(jié)。從而導(dǎo)致腸胃消化不好的情況發(fā)生!

其實，說到底駝奶是的營養(yǎng)品，與牛奶相比，營養(yǎng)成分比較高：駱駝奶脂肪球顆粒直徑比牛羊奶脂肪球顆粒直徑小，且駱駝奶大部分為不飽和脂肪，更容易吸收，不易便秘，不易上火，不易過敏。

而且駝奶產(chǎn)量比較低，從養(yǎng)殖數(shù)量來看，奶駝與奶牛根本不在一個數(shù)量級上，更重要的是，奶駝的產(chǎn)奶量僅僅是牛產(chǎn)奶量的十分之一。

那么，到底駱駝奶粉什么牌子好呢?選擇，而且企業(yè)要有成長的歷史，而不是看見駝奶市場有利可圖，就跟風(fēng)而至。