華美食品有限公司企業(yè)文化榮譽
華美食品公司歷年所獲榮譽
序號榮譽頒發(fā)機構(gòu)頒發(fā)時間
守合同重信用企業(yè)東莞市工商行政管理局97-07年
產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良企業(yè)東莞市技術(shù)監(jiān)督局1999年7月
廣東省私營企業(yè)廣東省人民1999年10月
營銷人金鼎獎中國營銷論壇頒獎大會2001年10月
中國城市消費品牌中國社會調(diào)查所/世界雜志社2002年
廣東省食品行業(yè)產(chǎn)品廣東省食品行業(yè)協(xié)會2002年7月
中國名餅中國食品工業(yè)協(xié)會02—07年
中國月餅中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會02—07年
廣東省商標廣東省工商行政管理局2003年/06年
食品衛(wèi)生信譽度等級A級東莞市衛(wèi)生局、東莞市衛(wèi)生監(jiān)督所2003年10月
月餅市場質(zhì)量放心中國與市場戰(zhàn)略促進2003年6月
清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋?！?。北京的月餅則以前門致美齋所制為。遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，大的放在下面，為“狀元”；中等的放在中間，為“榜眼”；小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂。
月餅寓意團圓，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
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