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有觀點認為,飲用水中的微量礦物質(zhì)對人體有重要作用,飲用純凈水會造成礦物元素代謝失衡。這在世界各地的大量統(tǒng)計數(shù)據(jù)中得到了一定支持。
目前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質(zhì)供水和自動售水機售水。津京滬三地調(diào)查顯示,2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28%,選擇分質(zhì)供水、自動售水機的比例分別為10%和4%,牢牢占據(jù)飲用水市場主導(dǎo)地位。
桶裝水和飲水機已進入千家萬戶,給人們帶來了方便和時尚??茖W(xué)選用桶裝水,對于增進健康有很大意義。選擇那些自然狀態(tài),含有適量有益礦物質(zhì)成分下的桶裝水對人體健康有重要的意義、通過反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等方式制備的純水。由于處理過程中,不僅去除了對人體有害的化學(xué)物質(zhì)、細菌和病毒,同時除掉了對人體有益的元素,不能長期飲用純水(有的也稱太空水;而大多的礦泉水因為其含有非常豐富的礦物質(zhì)元素而備受消費者歡迎,但有腎結(jié)石的患者應(yīng)注意少飲用,防止礦物質(zhì)過多引起的腎負擔過重;山泉水和雪融水是一個不錯的選擇!
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