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發(fā)酵箱

更新時間：2024-08-11 信息編號：s0r454hc71207
發(fā)酵箱

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  • 醒發(fā)箱功能,發(fā)酵箱使用方法,發(fā)酵箱霧化功能,發(fā)酵箱溫濕度調(diào)法

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發(fā)酵箱

商品別名
商用饅頭醒發(fā)箱,發(fā)酵柜,面包發(fā)酵箱,醒面箱
面向地區(qū)
全國
產(chǎn)地
廣東
品牌
圣航
規(guī)格
2.6kW
加工定制
是
適用范圍
面包房設(shè)備
營銷
現(xiàn)貨
發(fā)酵箱具有溫度和濕度兩大功能。溫度和濕度太高，包子容易塌陷，凍包子也是一樣需要控制溫濕度，才能讓產(chǎn)品穩(wěn)定。溫度要控制在25-35度之間，溫度越高醒發(fā)速度就越快，但是不能超過四十度，溫度太低，發(fā)酵時間太長，面皮就不細膩了。其次濕度也要控制在60-80之間。太高了表皮會起水，影響包子的口感，太低面皮會發(fā)干

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