商品別名 |
房山餐廳廚房設(shè)備,北京飯店排煙設(shè)備,北京排煙設(shè)備清單價(jià)格,房山整體廚房設(shè)計(jì) |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
其它 |
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品牌 |
永達(dá)浩泰 |
規(guī)格 |
186-0061-1170 |
加工定制 |
是 |
適用范圍 |
中餐店設(shè)備 |
營(yíng)銷 |
新品 |
，44638967房山餐廳廚房設(shè)備|北京飯店排煙設(shè)備|北京排煙設(shè)備清單價(jià)格|房山整體廚房設(shè)計(jì)，開(kāi)個(gè)飯店需要哪些廚房設(shè)備
1、熱廚間:用來(lái)做菜,炒菜要用鼓風(fēng)灶、蒸菜要用蒸柜、煲湯可以用低湯灶和煲仔爐,保溫設(shè)備需要暖碟車、雪柜,排煙的設(shè)備要油網(wǎng)煙罩和油煙凈化器、防火閥等一系列廚房設(shè)備.另外,就是操作臺(tái)和水池、菜架了,有可能還要準(zhǔn)備一個(gè)洗地龍頭,用來(lái)清洗地面.
2、面點(diǎn)間:主要用來(lái)做面食,蒸飯、蒸饅頭、包子要蒸柜,炒餡料要小炒爐,烙餅要烤箱或是電餅鐺.因?yàn)?會(huì)產(chǎn)生較多油煙蒸汽,需要配備油煙機(jī)一系列設(shè)備.還有面食機(jī)械,和面機(jī)、壓面機(jī)、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱需要哪種配哪種就可以了,其他的就是木面案、菜架、冰箱、調(diào)料柜、水池等.
3、備餐間:配上開(kāi)水器和茶葉柜吧,不可少的,好再配上水池,可以及時(shí)清潔餐具.
4、涼菜間:要工作臺(tái)、菜架、雪柜、水池就行了.
5、洗消間:可以配洗碗機(jī)整套設(shè)備或者洗杯機(jī).看餐具的量吧,不太大的話,只配個(gè)三星洗手池就行了.消毒柜不能少,還有碗碟柜、殘食臺(tái)、洗地龍頭.
6、燒臘間:就是用來(lái)做燒烤類食品的,食品量少的用烤鴨爐、若是燒烤食品多,需要用燒豬爐,燉料用矮仔爐,麥芽糖箱上色用,掛鴨架是用來(lái)晾燒烤類食物的,還有水池等.
7、庫(kù)房可以設(shè)冷庫(kù),也可以放大雪柜,再加上幾個(gè)貨架就可以了.
北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備公司構(gòu)建了圍繞"餐飲酒店、快餐連鎖、品牌餐飲、大型商超、航空船舶、企事業(yè)單位、、院校及全國(guó)的廚具分銷商"等客戶需求為主線的產(chǎn)業(yè)鏈,為客戶提供系統(tǒng)廚房設(shè)備、食品機(jī)械、飲水設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、能源設(shè)備，白鋼設(shè)備，等解決方案。承接食堂明廚亮灶改造工程，明檔廚房設(shè)計(jì)安裝工程。
