制冰機(jī)的保養(yǎng)方法 1、制冰機(jī)的安裝環(huán)境要適宜。要遠(yuǎn)離熱源，無(wú)太陽(yáng)直接照射，通風(fēng)良好，環(huán)境溫度不應(yīng)超過(guò)35℃，以防止環(huán)境溫度過(guò)高導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。 2、制冰機(jī)用水要符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)，并加裝水過(guò)濾裝置，過(guò)濾水中雜質(zhì)，以免堵塞水管，污染水槽和冰模，影響制冰性能。 3、水垢的清理如果水中雜質(zhì)較多或者水質(zhì)較硬，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)在蒸發(fā)器制冰盤上留下水垢，水垢積累較多將會(huì)嚴(yán)重影響制冰效率， 加能耗成本，甚至影響正常營(yíng)業(yè)。建議安裝水處理裝置并定期清理制冰盤上的水垢。 4、冷凝器的清潔壓縮機(jī)、冷凝器是制冰機(jī)的主要部件，冷凝器太臟，散熱不良會(huì)引起壓縮機(jī)部件損壞。每?jī)蓚€(gè)月清掃冷凝器表面灰塵。清掃時(shí)，使用吸塵器、小毛刷等清理冷凝表面灰塵，不能使用尖銳金屬工具清理，以免損壞冷凝器。 5、制冰機(jī)其他部件的清潔制冰機(jī)的水管、水槽、儲(chǔ)冰箱及保護(hù)膠片要每?jī)蓚€(gè)月清洗一次。 6、制冰機(jī)不使用時(shí)，應(yīng)清洗干凈，并用電吹風(fēng)吹干冰模及箱內(nèi)水分，放在通風(fēng)干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方，避免露天存放。

制冰要機(jī)背部和左右側(cè)面間隙不小于33cm，頂部間隙不小于58cm左右。 清洗制冰機(jī)時(shí)應(yīng)關(guān)掉電源，嚴(yán)禁用水管直接對(duì)準(zhǔn)機(jī)身沖洗，應(yīng)用中性洗滌劑擦洗，嚴(yán)禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。 制冰機(jī)兩個(gè)月旋開(kāi)進(jìn)水軟管管頭，清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng)，避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口，而引起進(jìn)水量變小，導(dǎo)致不制冰。

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1.二手酒店設(shè)備、面包房設(shè)備、中西餐廳設(shè)備、咖啡廳設(shè)備。食品加工廠設(shè)備、以及大小型商場(chǎng)賓館倉(cāng)庫(kù)積壓物資回收。
2. 烘焙設(shè)備品牌:江蘇(珠海)三麥、無(wú)錫新麥、瑞士高比，無(wú)錫祥靖。無(wú)錫馬牌，日本三草，德國(guó)BAXTER，無(wú)錫雙麥，上海金城制冷，蘇州星崎冰柜，特博爾冰箱，德國(guó)樂(lè)信烤箱，美國(guó)康復(fù)登蒸烤箱、久景，加拿大雷鳥(niǎo)大面機(jī)，美國(guó)霍巴特洗碗機(jī)、德國(guó)邁克洗碗洗杯機(jī)，美國(guó)萬(wàn)利多制冰機(jī)。
3.面包房設(shè)備:烤箱，蒸烤箱，插盤式四門冷柜，金城西點(diǎn)展示柜金城花籃展示柜、面包滾圓吉、歐式蒸汽烤箱。打蛋機(jī)。冷藏醒發(fā)箱。和面機(jī)。酥皮機(jī)。熱風(fēng)爐、整形機(jī)、分塊機(jī)。切片機(jī)。鮮奶機(jī)等。
4. 西餐設(shè)備:披薩妒(林肯，美德比)， 松下快速微波爐。
5.冰淇淋機(jī):美國(guó)泰勒、意大利卡比詹尼，國(guó)產(chǎn)東貝等意大利咖啡機(jī)設(shè)備品牌:拉瑪佐科(辣媽)，金巴利，愛(ài)寶，奧斯托利亞.拉迪天納、瑪吉斯特，瑞士黑白等。
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