商品別名 |
商用廚房設(shè)備,商用廚房工程 |
面向地區(qū) |
全國 |
商用廚房設(shè)備內(nèi)使用的各種商用廚具，不能貪圖一時(shí)之利，選用劣質(zhì)的廚具，一定要選擇經(jīng)過國家質(zhì)量檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格的廚具產(chǎn)品，在操作使用商用廚具的時(shí)候還應(yīng)該嚴(yán)格按照廚具的操作說明進(jìn)行操作，防止事故發(fā)生。
要定期檢查商用廚房設(shè)備內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門，防止燃?xì)馊加托孤Ｈ绻l(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，時(shí)間關(guān)閉閥門，嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)，及時(shí)打開通風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)，組織廚房內(nèi)部人員疏散。
商用廚房設(shè)備除了在使用功能方面便利，其外觀造型也是有要求，外型美觀，外觀材質(zhì)方面也會(huì)考慮到防污染、好清潔等各方因素。
商用廚房設(shè)備工程的隱蔽處需要嚴(yán)謹(jǐn)處理，隱蔽處的處理是否得當(dāng)，會(huì)對(duì)商用廚房設(shè)備工程的正常運(yùn)行有著很大的影響，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)問題，后期的修復(fù)也會(huì)很困難，所以在出處理廚房的隱蔽工程時(shí)，一定要高度重視。下面永達(dá)浩泰廚房設(shè)備工程廠家就來給大家講解一下商用廚房設(shè)備工程中的隱蔽處理工作有哪些。
電線的走向在商用廚房設(shè)備工程中也是很重要的一環(huán)，線路一般都是使用PVC管作為保護(hù)管，包裹線路埋入墻內(nèi)、吊頂內(nèi)、地板或地板內(nèi)。建議在PVC管的彎曲處配套彎管工具或配套彎頭，不然線路出現(xiàn)褶皺。當(dāng)?shù)孛骐娐蜂佋O(shè)好后，應(yīng)在鋪設(shè)的PVC管兩側(cè)放置木方，或用水泥砂漿做護(hù)層，以防止工人們?cè)谑┕み^程中來回走動(dòng)，不小心踩到PVC線路管。
煤氣灶的清理與維護(hù)保養(yǎng)是商用廚房設(shè)備中艱難，同時(shí)也是關(guān)鍵的一環(huán)。平常應(yīng)用后需馬上以中性洗滌劑擦拭櫥柜臺(tái)面，以防長期性囤積污跡，今后清理艱難。每周將商用廚房設(shè)備擦拭整潔，并按時(shí)以細(xì)鐵絲刷除去爐嘴滲碳體，并刺通火孔。當(dāng)煤氣灶產(chǎn)生飄火或火爆時(shí)，盡可能調(diào)整液化氣排風(fēng)量調(diào)整器，以防液化氣泄露，另外也要定期維護(hù)液化氣橡皮管是不是松動(dòng)、開裂或漏汽。
